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2018-10-02
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今晚我約咗親戚嚟九龍灣嘅皇室1號食中秋節飯，入到去都見到好多人食，想必呢一間酒樓嘅水準都唔錯。金銀菜燉白肺湯 $128近排好少飲湯水，所以嚟到就叫咗一個清熱嘅白肺湯。呢一個白肺湯有好多菜乾煮成，仲有原隻雞，所以飲落去除咗好濃菜乾味，亦都好香雞味。豬肺洗得非常乾淨，一啲異味都冇，好好飲。蠔皇八頭鮑魚扣金錢 四位 $107佢嘅鮑魚同埋冬菇都非常大粒， 冬菇超級厚身，食落去啖啖都係肉，而佢嘅鮑魚應該用咗蠔油去煮，食落去好鮮，好香。竹笙羅漢上素 $78呢一碟蔬菜有好多唔同嘅種類，包括有雲耳，竹笙，芽菜，菜心，雜菌等等，非常豐富。個味道同醬汁調得不錯，菜心冇渣，好好食。脆皮豬手 $128呢一隻豬手嘅份量好大，外皮炸到脆卜卜，豬手肉質嫩滑，亦都醃得夠入味，旁邊灑上很多蒜粒，食落去好香蒜味，送酒一流。生煎菜肉包 $38菜肉包個底煎到脆卜卜，菜肉餡亦都夠多汁，好好食。清蒸龍躉斑條龍躉鮑蒸得不錯，先講佢嘅魚肉，肉質非常嫩滑，而且蒸嘅火喉剛剛好，唔會過火。另外佢嘅蒸魚豉油又係一絕，撈咗成碗白飯食。
今晚我約咗親戚嚟九龍灣嘅皇室1號食中秋節飯，入到去都見到好多人食，想必呢一間酒樓嘅水準都唔錯。
金銀菜燉白肺湯 $128
近排好少飲湯水，所以嚟到就叫咗一個清熱嘅白肺湯。呢一個白肺湯有好多菜乾煮成，仲有原隻雞，所以飲落去除咗好濃菜乾味，亦都好香雞味。豬肺洗得非常乾淨，一啲異味都冇，好好飲。
蠔皇八頭鮑魚扣金錢 四位 $107
佢嘅鮑魚同埋冬菇都非常大粒， 冬菇超級厚身，食落去啖啖都係肉，而佢嘅鮑魚應該用咗蠔油去煮，食落去好鮮，好香。
竹笙羅漢上素 $78
呢一碟蔬菜有好多唔同嘅種類，包括有雲耳，竹笙，芽菜，菜心，雜菌等等，非常豐富。個味道同醬汁調得不錯，菜心冇渣，好好食。
脆皮豬手 $128
呢一隻豬手嘅份量好大，外皮炸到脆卜卜，豬手肉質嫩滑，亦都醃得夠入味，旁邊灑上很多蒜粒，食落去好香蒜味，送酒一流。
生煎菜肉包 $38
菜肉包個底煎到脆卜卜，菜肉餡亦都夠多汁，好好食。
清蒸龍躉斑
條龍躉鮑蒸得不錯，先講佢嘅魚肉，肉質非常嫩滑，而且蒸嘅火喉剛剛好，唔會過火。另外佢嘅蒸魚豉油又係一絕，撈咗成碗白飯食。
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