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2019-02-22
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呢個晚上終於去食一間約左好耐既中環高質日本餐廳,呢間日本餐廳係朋友介紹,好似話係搬左位置,不過都仲係中環入面,而呢間日本餐廳鮨佐瀬主要係食廚師發板的,位置大概離地鐵站6分鍾左右,行過黎都還好。餐廳門口都幾靚,幾日本風,同埋感覺到呢晚要食既餐廳係間高質野。餐廳餐牌:餐廳餐牌主要係呢張,咁就比客人揀返食葵set定係櫻set,咁櫻set就係$1380,主要包括前菜、湯、甜品同15件壽司,至於葵set則係完完全全既Omakase,咁我地難得黎到都唔爭在叫埋葵set,同埋價錢真係唔差得遠,情願比多小小食好d,葵set既價錢就$1680。首先黎既係前菜,有三小碟上,左邊係昆布菜,中間係宮魚,右邊係希靈魚子,前菜功用主要用黎開胃,味道幾特別幾開胃,個人覺得三小碟之中希靈魚子較為特別,平時係其他日式餐廳比較小見真材實料既希靈魚子,通常係都加工過的,但係呢到既希靈魚子係食到鮮味,唔算腥,但口感同味道都特別。另一個前菜小食係炸鰻魚魚面,幾條脆卜卜咁,好似食緊細細包果d零食咁,不過你會食到小小新鮮油炸既味道,唔知點解食果陣令我諗起平時係中式酒樓會食到既脆魚花生果d小食,但不論味道定係感覺,呢到真係高質好多。
餐廳門口都幾靚,幾日本風,同埋感覺到呢晚要食既餐廳係間高質野。
餐廳餐牌主要係呢張,咁就比客人揀返食葵set定係櫻set,咁櫻set就係$1380,主要包括前菜、湯、甜品同15件壽司,至於葵set則係完完全全既Omakase,咁我地難得黎到都唔爭在叫埋葵set,同埋價錢真係唔差得遠,情願比多小小食好d,葵set既價錢就$1680。
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