享慢煮意 (善慶街) (裝修中)

Item: 享慢煮意 (善慶街)
Rating: 0
Author: winglingChan

Fast Gourmet (Shin Hing Street)

602 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

37523

中环

$101-200

法国菜少盐少糖食店

448

条款及细则:
餐厅:	享慢煮意 (善慶街)
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资讯:
餐厅:	享慢煮意 (善慶街)

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

winglingChan

等级4

330

再度二訪的一間由前菜、主菜到甜品水準極高的西餐廳❤️精美裝修過的餐廳，環境好適合情侶或好友們打卡傾計😈今次呢間西餐廳叫享慢煮意 Fast Gourmet☺️🤣我經OpenRice買左個冬日煮意週末法式早午餐👅 $238 (未計加一服務費哦～)- 招牌龍蝦湯流心牛角包🥐 (Brunch Menu附送)香脆鬆化的牛角包並不會因內餡係流心龍蝦湯而令到包體變淋😗😗我真係冇諗過牛角包都可以做到流心效果🙉✨ＰＳ: 記得開聲睇下圖二就會見到流心效果有幾誇張😏一切開牛角包，龍蝦湯就即時流出🤤🤤香濃龍蝦湯味道很突出，鮮味足夠🦞呢個絕對係必叫之選💓💓- 慢煮美國雞胸🐔配⾹煎鴨肝🐦 (Brunch Menu附送)呢間餐廳主打低溫慢煮方法處理食材😌經慢煮後的雞胸肉質極嫩滑🐣我完全唔覺得自己食緊雞胸🤫另配上甘甜南瓜蓉，加強口感層次🎃以鴨肝煎得十分香脆肥美😋忌廉質地的鴨肝入口即溶，並沒有膻味😳連我平時唔鐘意食鴨肝都讚不絕口！- 美國頂級封⾨柳配⾃家製⽜⾁汁🐮 (另+$28)封⾨柳約五成熟，牛味很濃郁、肉質軟腍🐄輕易切開封⾨柳後可以見到中間很粉嫩🙈另加上⾃家製⽜⾁汁、少量炸蒜，更帶出封⾨柳鮮味😎✋- 真空慢煮焦糖燉蛋🍮

再度二訪的一間由前菜、主菜到甜品水準極高的西餐廳❤️
精美裝修過的餐廳，環境好適合情侶或好友們打卡傾計😈
今次呢間西餐廳叫享慢煮意 Fast Gourmet☺️🤣
我經OpenRice買左個冬日煮意週末法式早午餐👅 $238 (未計加一服務費哦～)

- 招牌龍蝦湯流心牛角包🥐 (Brunch Menu附送)
香脆鬆化的牛角包並不會因內餡係流心龍蝦湯而令到包體變淋😗😗
我真係冇諗過牛角包都可以做到流心效果🙉
✨ＰＳ: 記得開聲睇下圖二就會見到流心效果有幾誇張😏
一切開牛角包，龍蝦湯就即時流出🤤🤤
香濃龍蝦湯味道很突出，鮮味足夠🦞
呢個絕對係必叫之選💓💓

- 慢煮美國雞胸🐔配⾹煎鴨肝🐦 (Brunch Menu附送)
呢間餐廳主打低溫慢煮方法處理食材😌
經慢煮後的雞胸肉質極嫩滑🐣
我完全唔覺得自己食緊雞胸🤫
另配上甘甜南瓜蓉，加強口感層次🎃
以鴨肝煎得十分香脆肥美😋
忌廉質地的鴨肝入口即溶，並沒有膻味😳
連我平時唔鐘意食鴨肝都讚不絕口！

- 美國頂級封⾨柳配⾃家製⽜⾁汁🐮 (另+$28)
封⾨柳約五成熟，牛味很濃郁、肉質軟腍🐄
輕易切開封⾨柳後可以見到中間很粉嫩🙈
另加上⾃家製⽜⾁汁、少量炸蒜，更帶出封⾨柳鮮味😎✋

- 真空慢煮焦糖燉蛋🍮 (Brunch Menu附送)
香脆焦糖表面、微甜棉花糖、滑溜燉蛋、微酸藍莓醬🫐的焦糖燉蛋🥰
每一啖入口都食到層次豐富的口感💁‍♀️
燉蛋蛋香味十足🥚，加上微脆焦糖面，甜度剛好😍😍
實！在！太！好！食！啦！