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2024-01-17
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🎂適逢今日朋友生日🥳 我地就帶左佢黎中環呢間隱世餐廳食法國菜🫣 呢到嘅環境寧靜，坐得都幾舒服，營造出醉人嘅氣氛，食下野又可以慢慢傾下心事，真係高級享受😚😚SET FOR 2 $10082 STARTERS拖羅小金杯呢個拖羅小金杯🫣賣相好精緻，外面嘅皮係薄薄脆片，外型就好似tart咁😛上面就包住拖羅蓉、切片嘅提子同埋鏗魚汁啫喱碎🤪🤪 食落層次感豐富🤤 一啖咬落去脆片爽口，加埋提子同啫喱，味道清新香甜，配搭創意十足🥹 推薦大家品嚐一番～羊肚菌百花釀雞翼唔好睇佢好似普通雞翼咁😎 呢碟其實係羊肚菌百花釀雞翼🫣🫣 將雞翼拆骨後，釀入羊肚菌墨魚滑，可以話製作功夫不少👀 而食落味道非常融合同協調，同時再配埋底下嘅薯蓉一齊食，豐富既層次口感同味覺體驗一流🤤🤤2 MAIN COURSES人蔘汁湛江雞呢道人蔘湛江雞，一上菜已經香口撲鼻🥹🥹 雞肉表面煎到脆香，內裏肉質爽嫩，配上人蔘汁～～不但養生滋補，且相當入味，旁邊仲搭配着甜甜紫薯米糕🤤 而入面採用嘅食用花，令擺盤精緻得黎又食得落肚，讓人一試就愛不釋手～～八寶釀乳鴿以為係平平無奇嘅乳鴿，原來都暗藏乾坤😝 😝 一切開乳鴿，就見到有泰國嘅紫莓香米😛 呢款糙米口
🎂適逢今日朋友生日🥳 我地就帶左佢黎中環呢間隱世餐廳食法國菜🫣 呢到嘅環境寧靜，坐得都幾舒服，營造出醉人嘅氣氛，食下野又可以慢慢傾下心事，真係高級享受😚😚
SET FOR 2 $1008
2 STARTERS
拖羅小金杯
呢個拖羅小金杯🫣賣相好精緻，外面嘅皮係薄薄脆片，外型就好似tart咁😛上面就包住拖羅蓉、切片嘅提子同埋鏗魚汁啫喱碎🤪🤪 食落層次感豐富🤤 一啖咬落去脆片爽口，加埋提子同啫喱，味道清新香甜，配搭創意十足🥹 推薦大家品嚐一番～
羊肚菌百花釀雞翼
唔好睇佢好似普通雞翼咁😎 呢碟其實係羊肚菌百花釀雞翼🫣🫣 將雞翼拆骨後，釀入羊肚菌墨魚滑，可以話製作功夫不少👀 而食落味道非常融合同協調，同時再配埋底下嘅薯蓉一齊食，豐富既層次口感同味覺體驗一流🤤🤤
2 MAIN COURSES
人蔘汁湛江雞
呢道人蔘湛江雞，一上菜已經香口撲鼻🥹🥹 雞肉表面煎到脆香，內裏肉質爽嫩，配上人蔘汁～～不但養生滋補，且相當入味，旁邊仲搭配着甜甜紫薯米糕🤤 而入面採用嘅食用花，令擺盤精緻得黎又食得落肚，讓人一試就愛不釋手～～
八寶釀乳鴿
以為係平平無奇嘅乳鴿，原來都暗藏乾坤😝 😝 一切開乳鴿，就見到有泰國嘅紫莓香米😛 呢款糙米口感食落，同平時泰國香米一樣 ，鬆軟甘香，唔會有紫糯米黏口感覺。而釀入乳鴿當中嘅八寶，包括有鮑魚、瑤柱、鵝肝、羊肚菌、櫻花蝦、火腿、栗子🤪🤪 店鋪材料選用方面一啲都唔孤寒🙈🙈 乳鴿底下嘅紅棗汁更加係賣點之一🙊 微微清甜感，令成道菜味道層次更為豐富😜 配埋香烤脆口嘅羽衣甘藍，真係解膩一流🤧
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栗子蒙布朗配陳皮雪糕 $148
栗子mont blanc配陳皮雪糕🤤🤤 呢一道甜品組合，真係第一次試🙈🙈 栗子mont blanc嘅濃厚香甜口感同綿密質地與陳皮雪糕嘅清新微酸風味同滑嫩口感完美融合，令人感受到一種匠心獨具嘅糕點美學😋😋
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