影片
更多
2023-10-24
18 浏览
香港罕見的黎巴嫩菜，餐廳以藍綠色為主題，好有中東Feel。並設有室內同私人VIP 房用餐區。喜歡打卡的朋友一定好喜歡，因為真係超有中東風情！Lebanese Hummus $95來到中東菜餐廳，當然要試一試鷹嘴豆泥。此為黎巴嫩版本。鷹嘴豆泥細滑而幼細，滑到完全無薯蓉個種粗鞋感覺，食落唔算重口味。Mutable $95煙薰味道超出，啖啖都是煙燻味。茄子蓉再mix pomegranate seed好light，茄子味道亦非常出。附送pita bread，麵包鬆軟而帶點實，麵粉麥味重，口感很好，配上以上兩個泥無得頂。Shamandar Salad $98紅菜頭非常新鮮、味道唔會好重草青味，再加上特製醬汁，MIX埋味道唔錯。再加上番茄同芝士的香，清淡中帶點濃味，味道比較多層次。Lebneh $118白色的乳酪醬，帶少少酸度。唔會過憂，再陪上洋蔥同番茄碎，很開胃。個醬食落唔會覺得濟，反而好健康。Shrimp Matfie $128以細鐵鍋上菜，好有西班牙既感覺。紅椒點綴粒粒大大隻既蝦仁，再用蒜片和橄欖油爆香蝦仁。好有鮮味。蝦仁肉質精螢通透，飽滿彈牙，非常彈牙，食落非常鮮甜同好新鮮。橄欖油沒有油膩
並設有室內同私人VIP 房用餐區。
喜歡打卡的朋友一定好喜歡，因為真係超有中東風情！
Lebanese Hummus $95來到中東菜餐廳，當然要試一試鷹嘴豆泥。此為黎巴嫩版本。鷹嘴豆泥細滑而幼細，滑到完全無薯蓉個種粗鞋感覺，食落唔算重口味。
Mutable $95
煙薰味道超出，啖啖都是煙燻味。茄子蓉再mix pomegranate seed好light，茄子味道亦非常出。附送pita bread，麵包鬆軟而帶點實，麵粉麥味重，口感很好，配上以上兩個泥無得頂。
Shamandar Salad $98
紅菜頭非常新鮮、味道唔會好重草青味，再加上特製醬汁，MIX埋味道唔錯。再加上番茄同芝士的香，清淡中帶點濃味，味道比較多層次。
Lebneh $118白色的乳酪醬，帶少少酸度。唔會過憂，再陪上洋蔥同番茄碎，很開胃。個醬食落唔會覺得濟，反而好健康。
Shrimp Matfie $128以細鐵鍋上菜，好有西班牙既感覺。紅椒點綴粒粒大大隻既蝦仁，再用蒜片和橄欖油爆香蝦仁。好有鮮味。
蝦仁肉質精螢通透，飽滿彈牙，非常彈牙，食落非常鮮甜同好新鮮。橄欖油沒有油膩感配上的海蝦，最好味既一道菜。
Kibbeh $108
色彩繽紛，未食已見到桃紅色。好熱情興奮，令人食指大動。中間有3顆炸羊肉球，羊肉唔會騷，肉味濃，炸後更香口。羊肉的肉質非常嫩不乾，上面加埋tahini sauce更好食。桃紅色beetroot hummus，沒有草青味，口感順滑，再加上羊肉剛剛好。
Samake Bil Tahini $238魚肉煎到好香口，外脆內軟。魚肉脂肪含量唔多，但魚肉嫩滑。食落唔會太Heavy。
Lamb Ouzi $258用上尖身的香米炒至乾身，一粒一粒。
燴羊肉，羊肉非常鮮嫩，煮到同骨分離，不用撕開。煮到剛剛好，廚師掌握得好。羊肉沒有臊味，亦唔會太多脂肪。
张贴
