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2023-05-29
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大館附近開左間新嘅日式居酒屋，以日本武士為主題，食住串燒同朋友小酎一番都唔錯～浦燒鰻魚飯 （$188）鰻魚魚皮煎至微脆，相當厚肉，肉質嫩滑，充滿魚油香～ 鰻魚醬汁份量亦啱啱好，味道恰到好處，唔會蓋過魚味。自家制月見免治雞肉軟骨（$48）入口食到粒粒雞軟骨，口感層次豐富，蘸上濃郁嘅蛋汁食，肉質更柔嫩。鹽燒雞上脾肉（$42）上脾肉相當嫰滑，肉汁豐富，簡單加入少量鹽，已經相當滋味。紫菜芝士年糕（$42）以大大塊紫菜包住軟糯嘅芝士年糕，有別於平時香脆口感，表面偏腍身，內裏軟滑煙韌，芝士味道香濃。味醂魚乾（$98）表面搽左蜜糖，香甜惹味，佐酒一流，如果熱啲同脆啲就更好啦！雞胸三角骨（$48）雞肉肉質嫰滑，肉中間夾有軟骨，口感香脆，幾有咬口～雞軟肉（$48）外皮煎到好香，調味得宜，屬正常發揮-
浦燒鰻魚飯 （$188）
鰻魚魚皮煎至微脆，相當厚肉，肉質嫩滑，充滿魚油香～ 鰻魚醬汁份量亦啱啱好，味道恰到好處，唔會蓋過魚味。
自家制月見免治雞肉軟骨（$48）
入口食到粒粒雞軟骨，口感層次豐富，蘸上濃郁嘅蛋汁食，肉質更柔嫩。
鹽燒雞上脾肉（$42）
上脾肉相當嫰滑，肉汁豐富，簡單加入少量鹽，已經相當滋味。
紫菜芝士年糕（$42）
以大大塊紫菜包住軟糯嘅芝士年糕，有別於平時香脆口感，表面偏腍身，內裏軟滑煙韌，芝士味道香濃。
味醂魚乾（$98）
表面搽左蜜糖，香甜惹味，佐酒一流，如果熱啲同脆啲就更好啦！
雞胸三角骨（$48）
雞肉肉質嫰滑，肉中間夾有軟骨，口感香脆，幾有咬口～
雞軟肉（$48）
外皮煎到好香，調味得宜，屬正常發揮
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