龍亭

「龍亭」裝潢簡潔優雅，充滿日式風情，食物質素高，擺盤漂亮。極盡視覺與味覺享受。  我們選了兩份高級廚師發辦套餐：海草、三文魚他他、漬葱酸甜清爽，三文魚很綿密。煙三文魚蔬菜卷鹹香的煙三文魚搭配意大利黑醋汁與蔬菜汁，濃淡交織，風味獨特。  魚子醬蘭王溫泉蛋魚子醬很鮮味，配上冰涼的瓜絲與滑嫩溫泉蛋，口感層次極佳。  刺身鯛魚刺身肉質細緻，鮮甜清爽。  魚子醬生蠔飽滿鮮美，搭配魚子醬與泡沫，入口即化，鮮味爆發。  鐵板海鮮兩品虎蝦肉質緊實彈牙，鮮味濃郁。元貝表面煎至微焦，內裡嫩滑多汁，底層的意大利小黃瓜增添清爽感。  還有慢煮48小時鮑魚，口感軟嫩入味，搭配特製蝦膏醬更添鮮味。鐵板肉料理澳洲牛柳粒外層焦香，內裡柔嫩多汁，肉味濃郁。宮城厚切黑豚扒則肉質紮實帶油脂香，煎得焦香。 還配有爽甜的青蘋果Wasabi和海鹽可以隨便自己調味。菊花豆腐白麵豉湯豆腐細緻如菊花，湯頭很溫潤甘甜。  黑松露海鮮炒飯米飯粒粒分明，黑松露香氣撲鼻，搭配蟹籽與三文魚籽，好味！日本直送橙 & 桃味汽水則果香濃郁，清爽解膩。