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2017-06-04
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想起我中学时代，每个月总有几天会来爽爽吃醉鸡米，同行几位饭脚，有的和我喜好一致，有的偏爱爽爽驰名猪扒，鸡猪各有人撑。后来毕业了，也甚少再经过鸡地，吃爽爽的次数也更少了。再后来爽爽向里面搬了一个舖位，一开始只能外卖，后来不知怎么又可以堂食了。还是这个醒目的红色招牌，星期天，已有不少人拿著号排堂食，这个天气我实在没耐心和其他慕名而来的他区游客争位，便外卖了中学时期我的爽爽Set lunch，醉鸡米加大枝菊花茶，离中学毕业也五年时间，这个餐现在承惠$49，果真岁月不饶人，当年也只是30头的价钱。等了15分钟，拿到外卖我即冲回家，搭了一个站车，米粉还是热的，菊花茶倒没有这么冰。店家送的辣椒油份量较少，我建议大家拿外跟店家拿多点，因这个特制辣椒油不得了，加了粉面的味道会升华。打开醉鸡，闻闻有些微酒香，不浓。我点了冰鲜鸡，加少少钱有新鲜鸡，但我一个人也不必如此讲究。我最欣赏爽爽的醉鸡会给一两块鸡肾，非常爽口，入口有股酒甘香。而鸡肉嫩滑可口，骨头处还有少少红色，代表熟的刚好。肉质不用说，鸡皮也好吃，如啫喱般弹牙，完全不油腻。但可惜有一缺点，正如上面所说酒味不太浓，其次是浸鸡的汁过咸，有时鸡肉沾上了也
还是这个醒目的红色招牌，星期天，已有不少人拿著号排堂食，这个天气我实在没耐心和其他慕名而来的他区游客争位，便外卖了中学时期我的爽爽Set lunch，醉鸡米加大枝菊花茶，离中学毕业也五年时间，这个餐现在承惠$49，果真岁月不饶人，当年也只是30头的价钱。
等了15分钟，拿到外卖我即冲回家，搭了一个站车，米粉还是热的，菊花茶倒没有这么冰。店家送的辣椒油份量较少，我建议大家拿外跟店家拿多点，因这个特制辣椒油不得了，加了粉面的味道会升华。
打开醉鸡，闻闻有些微酒香，不浓。我点了冰鲜鸡，加少少钱有新鲜鸡，但我一个人也不必如此讲究。
醉鸡
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我最欣赏爽爽的醉鸡会给一两块鸡肾，非常爽口，入口有股酒甘香。
而鸡肉嫩滑可口，骨头处还有少少红色，代表熟的刚好。肉质不用说，鸡皮也好吃，如啫喱般弹牙，完全不油腻。但可惜有一缺点，正如上面所说酒味不太浓，其次是浸鸡的汁过咸，有时鸡肉沾上了也很咸。
最后必须重点呈上招牌菊花茶，真材实料熬出来，淡淡的甜味清新的菊花，比纸包菊花茶好喝多了。
菊花茶
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总体而言，爽爽的醉鸡好吃还是好吃的，但是老实说，不知是不是人大了嘴刁了，我自己是吃不回中学时代第一次吃的那种惊艳感，也许人大了对酒的承受能力强了，总感觉醉鸡的酒味应该更重一点。但我吃下口的，除了是美味，也是一股股青春的回忆，这也就值得了。
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