sleepysoso
中、港、南亞Cross Over
sleepysoso
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2013-01-06
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銅鑼灣食肆是多,但質素參差之餘,特色亦千奇百怪,而南亞1964就是一賣中港兼南亞菜式的餐廳。

女店員一句街坊語調的”幾多位!?”作開場白,揭示了店方以港式茶餐廳的營運模式,到訪的食客都似是附近的下班一族,相信是不少白領的飯堂。日式西餐廳的格局,全店以白色為主調,燈火通明,雪白的方桌四邊配上軟綿綿沙發椅,坐得舒適而且寬敞,店舖明顯比荼記走高一檔,但食品質素又是否高一線呢!? 坐下沒多久,出示團購券,團購餐便火速送上了。
既似菜乾湯又有點似西洋菜湯
既似菜乾湯又有點似西洋菜湯
中湯
既似菜乾湯又有點似西洋湯,和普通例湯無別,但熱辣辣值得加分。
咖喱似泰式黃咖喱,沒什香料味;牛肉淋得過份,完無咬口
咖喱似泰式黃咖喱,沒什香料味;牛肉淋得過份,完無咬口
印度薄餅
開始以為是印度烤餅Naan,因本人於薄餅類食品中尤愛Naan,上桌時方意會到原來是中東式酥油餅。二人餐附上圓圓2片代替了白飯,上檯時酥餅微暖,見狀甚為乾爽/i](放置紙巾上只現少許油積)。拿起薄餅酥香撲鼻,立即食指大動了,咬下去大概可分出兩層,面層又酥香又脆口/i],而且不算很油,美味之餘又不會油膩得很重罪惡感。
印度薄餅-酥香撲鼻又脆口 乾爽不油膩
印度薄餅-酥香撲鼻又脆口 乾爽不油膩
咖喱牛肉
咖喱味道普通沒特別,似泰式黃咖喱,卻沒什香料味,椰汁亦不會很重手,不什辣/i]。牛肉很淋,但淋得太過份那種,完無咬口可言/i],鬆肉粉之過,而且牛肉味久奉/i],味覺感覺都完全是錯配,不說不知自己在吃牛。馬鈴薯下料吝嗇,一大碗咖喱只有小半個薯/i],薯仔是否真的這麼貴?
星州炒米-米絲夠幼細且有彈力 香口富咖喱味
星州炒米-米絲夠幼細且有彈力 香口富咖喱味
星州炒米
米粉面上有少許炒蛋,賣相豪不吸引=3=",但原來米粉下還藏著洋蔥`蝦仁和豬扒絲。豬扒絲沒特別,蝦仁爽身但未算彈牙,雪藏貨也說不定。至於主角米粉,先說我們不選貴刁的原因,其實是怕會炒出如乾炒牛河般的油浸貴刁。算是沒選錯,比起一般酒樓茶記大排檔的炒粉面飯,這星州米粉炒得算乾身得來夠香口,且米粉似足廈門米絲一樣,夠幼細,且咬下去有此許彈力,值得一讚。香口加上咖喱味十足,可見咖喱粉下得不手軟,整體相當不錯,連平時少沾炒粉麵的我也多吃了。
凱撒沙律-醬已被水開得很稀,份量少得可憐
凱撒沙律-醬已被水開得很稀,份量少得可憐
凱撒沙律
吃過主菜才吃沙律,皆因所有食物豪無規律一湧而上,我們唯有先襯熱吃了炒米和酥餅,最後才顧沙律。我們點點餐時,特別order沙律走醬侍應點頭沒作聲以為冇問題,上菜時還不為意,到吃的時候才發覺沙律醬集中在菜堆中央,令人感覺馬虎了事。而且醬已被水開得很稀,分量相比起坊間西餐店的,實在少得可憐,對想走醬的我來說,不知好嬲還是好笑。沙律有兩粒開半的車厘茄,唐生菜, 沙律菜,紅葉生菜。蔬菜大致正常帶點爽脆,但車厘茄過熟過淋過粉
紅豆刨冰-紅豆粒粒分明,粉嫩帶點嚼頭,甜道剛好
紅豆刨冰-紅豆粒粒分明,粉嫩帶點嚼頭,甜道剛好
紅豆刨冰
和街外的紅豆冰不一樣,南亞棄用椰奶,反而用牛奶愛鮮奶的我當然照單全收。紅豆粒燜得夠喉,粒粒分明得來粉嫩帶點嚼頭,可妣美大快活紅豆冰,口感一流。甜道剛好,正好補回被溶刨冰沖淡的牛奶

咖啡奶茶
正宗荼記咖啡,香濃得來帶微酸,非我杯荼。
奶茶要了少奶,但原來是自行加奶的。茶味夠濃夠甘,不錯。

服務
既然是茶餐廳,當然沒什麼服務可言,本人亦不會介意。
值得一提的是上桌無序得過份,特定的晚餐裏的食品菜式多是一早準備好又或是”大鑊飯”式處理,可能正因為這,侍應便好像”手到拿來”一樣,遇著廚房抄大鑊米便出星洲炒米,所以今餐的菜式次序是……中湯、星洲炒米、凱撒沙律,然後材到咖哩和薄餅。

總括來說,食品菜式質數對辦且價錢合理,作為無飯白領飯堂不錯。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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3
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
4
抵食
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