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2020-08-14
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朋友和我到大屿山郊游，玩乐了一整天，由他介绍到这家位于酒店内的西餐厅。可能是疫情关系，当晚我们没有订座，亦即时有座位，而且晚市繁忙时段，整体入座率只是大约一半，可以享受难得的清静。 餐厅楼底极高，相信大约有两层楼的高度，充满空间感，其中一边采用全落地玻璃窗，可以看到外面的园林景致。刚巧是黄昏时份，日落的晚霞景色，紫红色的云彩进入眼帘，是一种视觉享受。 餐厅另一边是开放式厨房，可以看见大厨们大显身手，制作薄饼和主菜，送来阵阵食物的香气。 餐桌面积大，餐具雅致，而摆放整齐，餐碟和餐巾有绿叶的图案，和玻璃窗外的园林景色互相呼应，很有心思。 我们点了主菜后，侍应先送上餐前面包，它们摆放得整齐，有一个特制的碟子盛载，还配了香草粉和橄榄油。面包仍然热辣辣，轻烟慢慢向上升，香喷喷的。体积十分巨型，新鲜而发酵得很松软，充满小麦的味道，令人难忘。 Gambas Al Ajillo, Garlic Prawns 这是一道前菜，数只呈白色的鲜虾，上面有一堆蒜蓉。虾肉新鲜细嫰，爽口而弹牙，配了蒜香，令味道提升。这是一个开胃的前菜呢！ Smoked Salmon Linguini with Capers and
餐厅楼底极高，相信大约有两层楼的高度，充满空间感，其中一边采用全落地玻璃窗，可以看到外面的园林景致。刚巧是黄昏时份，日落的晚霞景色，紫红色的云彩进入眼帘，是一种视觉享受。
餐厅另一边是开放式厨房，可以看见大厨们大显身手，制作薄饼和主菜，送来阵阵食物的香气。
餐桌面积大，餐具雅致，而摆放整齐，餐碟和餐巾有绿叶的图案，和玻璃窗外的园林景色互相呼应，很有心思。
我们点了主菜后，侍应先送上餐前面包，它们摆放得整齐，有一个特制的碟子盛载，还配了香草粉和橄榄油。面包仍然热辣辣，轻烟慢慢向上升，香喷喷的。体积十分巨型，新鲜而发酵得很松软，充满小麦的味道，令人难忘。
餐前面包
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Gambas Al Ajillo, Garlic Prawns
这是一道前菜，数只呈白色的鲜虾，上面有一堆蒜蓉。虾肉新鲜细嫰，爽口而弹牙，配了蒜香，令味道提升。这是一个开胃的前菜呢！
Gambas Al Ajillo, Garlic Prawns
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Smoked Salmon Linguini with Capers and Terragon Cream Sauce
卖相甚佳，浓浓的香气飘进鼻腔。意粉应该是自家制的面条，蛋味浓郁，软滑、烟韧而弹牙。每一条意粉都沾了白汁，意粉汁液温度高而味道适中。三文鱼新鲜美味，充满咸香。
Smoked Salmon Linguini with Capers and Terragon Cream Sauce
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Pizza with Truffle
一共八件，份量相当充足。表面有大量芝士，还打了一只生鸡蛋黄，芝士味和蛋香迷人，再配合黑松露碎，清香扑鼻，使我们开胃醒神。薄饼烘得刚刚好，饼底香脆，拌著半溶的芝士一起进食，是极佳享受，而鸡蛋黄增加了整体的滑溜感。
Pizza with Truffle
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此时我们已经感到很饱满了，店员突然送来两件蛋糕，原来是免费甜品，绝对是一大惊喜！其中浅色的是忌廉味蛋糕，甜度刚刚好，不会使人太饱滞。朱古力味蛋糕味道浓郁，质感松软。这个甜品不是一些随便制作的糕点，真的够诚意！
免费甜品
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食物优质而环境宁静舒适。服务亦十分周到，侍应们亦频频为我们添水，而上菜速度不会太快，服务员会等待我们完成一道菜隔一段时间，才送来下一道，令我们可以完全放松心情和脚步，慢慢细味每一种食物。另一方面，大家可能以为这里消费不便宜，但其实每一道主菜只是百多元，经济实惠。
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