日本妹妹
不錯鐵板燒
日本妹妹
等级4
2023-12-20
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跟好友吃鐵板燒,位於佐敦知名甜品店旁。入口有點難察覺,算是私隱度高吧。

選了基本廚師發板套餐(五道菜)

沙律
黑醋為這道沙拉帶來了酸甜的風味,三文魚柳的柔軟口感與生菜的脆脆感相互平衡,櫻桃番茄和龍珠菓的甜味添加了額外的層次。



鐵板海鮮兩品(可選2款)

帆立貝配黑松露同牛油氣味濃郁,聞到已經食指大動,咬落滿口肉汁。自家製蒜粒惹味消膩,

虎蝦肉質緊實,經過短暫的燒烤後,仍然保持著彈牙的質感,帶有一絲焦香,能夠更好地將其鮮味凸顯出來。燒烤過程中,虎蝦的肉汁被保留下來,使其更加美味。蝦膏極鮮甜,與微鹹的蝶豆花泡沫十分匹配。



鐵板肉類一品(可選1款)

澳洲牛柳粒
七分熟的牛柳粒軟嫩多汁,搭配伴碟的竹碳鹽﹑蘿蔔﹑油炸蒜片和新鮮山葵一起吃,既突出牛柳的鮮味又不油膩!



炒飯
帶有葱花﹑ 蒜蓉和蔬菜粒的炒飯,快炒加上蘭王蛋,飯粒分明均勻,加上鮮蝦,好吃!



是日甜品
豆腐雪糕上有幾顆爆珠紅豆,口感豐富之餘不太甜!



Kirin啤酒
熱辣辣鐵板燒怎可能沒有冰凍啤酒呢

坐在鐵板前看廚師處理食材,視覺享受令食物味道昇華。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食