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2025-01-16
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之前bookmark了一段時間但由於剛開始時booking比較full所以過了一段時間才過來一試這間意大利餐廳的款式主打以動物內臟為料理中菜相對食得多但西餐也是第一次(除咗雞肝醬同牛骨髓)由於同行的食量不大所以2人只叫了2頭盤2主菜1甜品而已"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & RosemaryChicken Liver Parfait, Saba & Dried ApricotHomemade Tagliatelle with Duck Ragù Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal VegetablesCrispy Apple Strudel & Crema Inglese麵包籃是多數香港餐廳必備的麵包口感非常好而我最鍾意的是麵包條但美中不足的是餐廳只提供橄欖油詢問能否提供黑醋但他們竟然說沒有的Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot正常發揮 沒有超大驚喜但雞肝醬比較”杰身”"Trippa Fritta", Fried Ho
但由於剛開始時booking比較full
所以過了一段時間才過來一試
這間意大利餐廳的款式主打以動物內臟為料理
中菜相對食得多
但西餐也是第一次(除咗雞肝醬同牛骨髓)
由於同行的食量不大
所以2人只叫了2頭盤2主菜1甜品而已
"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary
Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot
Homemade Tagliatelle with Duck Ragù
Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal Vegetables
Crispy Apple Strudel & Crema Inglese
麵包籃是多數香港餐廳必備的
麵包口感非常好而我最鍾意的是麵包條
但美中不足的是餐廳只提供橄欖油
詢問能否提供黑醋
但他們竟然說沒有的
Chicken Liver Parfait, Saba & Dried Apricot
正常發揮 沒有超大驚喜
但雞肝醬比較”杰身”
"Trippa Fritta", Fried Honeycomb Beef Tripe & Rosemary
我來之前比較期待的一款
炸的粉漿很薄身
但調味方面有點像中式的椒鹽鮮魷
Homemade Tagliatelle with Duck Ragù
我本人最喜歡😂
因為意粉不會太淋剛剛好
而且醬汁中有很多鴨肉
Veal Fassone Tenderloin Milanese Style, Seasonal Vegetables
Tenderloin嫩滑而且不會過熟
第一啖吃的時候有點像吉列牛排
所以我不算太喜歡這粉漿
因為油炸味相比牛肚那個比較遜色
Crispy Apple Strudel & Crema Inglese
有點像拿破崙又有點不像
但蘋果脆卷真的很新鮮 非常脆口
配上面凍凍的cream inglese可以balance 到
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意想不到的是跟他們requested慶祝
他們額外送我們一個
Hazelnut Cake & Piedmont Hazelnut Zabaione
我比較喜歡這個因為
蛋糕非常鬆軟
而且hazelnut 非常新鮮
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