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2012-02-06
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昨晚探訪剛成為人母的好朋友，談起 Mikiki 這個位於新蒲崗的新商場，不經不覺已開了好幾個月，商場內的店子相信亦開得七七八八，於是便趁著第二天也是假期的日子來這裡探索一下。來到新商場，當然不想試連鎖店的新分店，而是全新的新品牌，因此目標是頗為明確的。其實之前也聽聞過這裡有家台灣餐廳，評語還是不錯的，於是便到網上做些搜尋，果然整個 Mikiki 內的餐廳中，好評最多的便是這家名叫壹臺的餐廳，於是二話不說便朝著這個目標進發。一如所料，踏入 Mikiki 後便發覺幾乎全部店舖也開業了，以星期日的情況來看，人流不算太多，或許真的和其先天性的地理位置有關。全個商場內最多人的應該是地庫的一田超級市場，而壹臺則位於超市側的一個半圓型餐廳區內，與泰式餐廳金寶為鄰。相比起鄰近數家餐廳，壹臺的門面相當搶眼，大紅色的「壹臺」，與店內以同樣以紅色為主的裝修互相襯托。 下午二時多，店內座位也有八成滿，應該是商場內受歡迎的餐廳。我們在門口看了餐牌一會兒，便被門口店員的一句「裡面有卡位」吸引著，於是便決定走進去，慢慢坐下才繼續細閱餐牌。被店員安排到最接近門口的卡位，發覺這店的卡位私隱度非常高，除了貼著走廊的一面外
來到新商場，當然不想試連鎖店的新分店，而是全新的新品牌，因此目標是頗為明確的。其實之前也聽聞過這裡有家台灣餐廳，評語還是不錯的，於是便到網上做些搜尋，果然整個 Mikiki 內的餐廳中，好評最多的便是這家名叫壹臺的餐廳，於是二話不說便朝著這個目標進發。一如所料，踏入 Mikiki 後便發覺幾乎全部店舖也開業了，以星期日的情況來看，人流不算太多，或許真的和其先天性的地理位置有關。全個商場內最多人的應該是地庫的一田超級市場，而壹臺則位於超市側的一個半圓型餐廳區內，與泰式餐廳金寶為鄰。
相比起鄰近數家餐廳，壹臺的門面相當搶眼，大紅色的「壹臺」，與店內以同樣以紅色為主的裝修互相襯托。 下午二時多，店內座位也有八成滿，應該是商場內受歡迎的餐廳。我們在門口看了餐牌一會兒，便被門口店員的一句「裡面有卡位」吸引著，於是便決定走進去，慢慢坐下才繼續細閱餐牌。被店員安排到最接近門口的卡位，發覺這店的卡位私隱度非常高，除了貼著走廊的一面外，整個卡位是完全密封的，雖然主餐區有點兒嘈雜，但坐在這個卡位仍然覺得甚為寧靜和舒適，是「檸茶」極力推薦的位置。
繼續研究餐牌﹐發覺菜式的名字甚有親切感﹐例如鬍鬚張滷肉飯﹑豪大香雞排等﹐不難令人聯想到台灣當地的品牌。午市套餐合共超過二十款選擇﹐除了是一些單點菜式附送飲品外﹐更有些一飯加一麵或兩飯連前菜和滷水「黑白切」的定食菜式﹐價錢亦比相同食品的單點價格便宜十多元。其中被第 16 號餐吸引著﹐因此先點這個來試試看:
豪大香雞排飯配肉燥飯 ($43連飲品) – 餐牌上很清楚註明是兩個飯的, 甚至英文也是一樣, 但食品送到檯時卻只有滷肉飯一碗和炸雞排一碟﹐炸雞排飯的「飯」卻不翼而飛﹐令我們感到莫明奇妙。於是跟店員查詢﹐得到的回覆是: 「是這樣的﹐餐牌印錯而已。」但同樣的食品名稱無論以中文或英文印製也是有兩個「飯」字的﹐加上餐牌內至少有兩個套餐有這個問題存在﹐怎會是「印錯」那麼簡單 相信該店自開業以來也一直沿用這個餐牌﹐因此建議店方應該盡快作出修改﹐以免繼續引起顧客的誤會﹐給人取巧的感覺。幸好店方在回應方面也頗為友善的﹐而除了這點外﹐店方的服務水平也屬中上水準的。
豪大香雞排 – 沒有了飯的雞排﹐第一感覺當然是失望的﹐加上賣相和真正的豪大大雞排完全不同﹐單看炸粉份量便已少很多﹐可謂未吃先失望。可是﹐在未有期望下吃了一口後﹐卻發覺雞排肉汁相當豐富﹐來自雞肉和皮的味道亦相當惹味﹐所洒下的調味粉份量也恰到好處﹐是討人喜歡的一款炸雞排。
肉燥飯 – 一碗滿滿的白飯﹐表面上看來肉燥份量甚多﹐賣相甚為吸引。肉燥味道不算太正宗﹐反而更像港式的麵豉肉粒﹐但味道是不俗的。白飯粒粒分明﹐但店方大抵是太慷慨的關係﹐白飯的份量多了些﹐比較之下跟肉燥的比例便越吃越少了。向店方反映過這個問題﹐要求增添少許醬汁﹐店員便以非常友善的態度回應﹐從廚房拿來的﹐更不只是醬汁﹐而是肉燥﹐令我們喜出望外﹐是一個加分位。
壹臺滷水香菇貢丸 – 這是套餐加 $12 的追加項目﹐一共有四粒。以特製滷水跟少量芽菜和蔥作調味﹐效果甚佳﹐還可當作「撈飯」用途﹔貢丸本身味道其實不錯﹐只是吃過好幾家火鍋店的高質貢丸﹐這裡的便給比下去而已。
珍珠奶茶 – 午餐飲品只包括港式咖啡/奶茶和台式紅茶/綠茶﹐於是便加了 $8 來換取這杯珍珠奶茶 (少冰)。飲品送到面前時﹐看到賣相便非常失望﹐份量只是整個杯子的一半多一點﹐加上冰塊和珍珠在內﹐實際茶的份量可想而知﹔賣相方面﹐亦是令人失望的﹐完全沒有珍珠奶茶應有的茶色﹐可算是全白色﹐還以為來錯了茉香珍珠奶茶。但是﹐喝一口卻發覺茶味相當濃郁﹐還有一種非常獨特的茶香﹐相信是店方選用茶葉的配方有關﹔珍珠方面﹐味道微甜﹐Q 度充足﹐令這杯珍珠奶茶喝得非常稱心﹐是賣相跟味道相反的罕有例子﹐如店方能夠改善份量的問題﹐相信這裡的珍珠奶茶可吸引不少台式茶迷的光顧。
二人吃了這個午市套餐後﹐剛巧是三時正﹐當我們正想多點一個午市套餐時 (當時我們不知有下午茶套餐的)﹐店員隨即主動拿來兩個下午茶套餐的餐牌﹐並建議我們點選這些餐會「抵一些」﹐於是我們便一氣過點選多了兩個下午茶套餐﹐包括府城鹽酥雞﹑嘉義雞肉飯﹑壹臺麵線等﹐質素比以上食品更高﹐礙於食評太長的關係﹐只好於博客裡或另發一個食評來評論。
最後也要再一次讚揚這裡的服務﹐店員們都是面帶笑容﹐態度非常友善﹐最重要的是會觀察每檯客人的情況而主動提出顧客的確實需要 (而不是只顧著硬銷)﹐加上本港好的台灣店子實在不多﹐假如店方能夠在適當的地方作出改善的話﹐相信必能殺出一條血路。张贴
