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2023-05-17
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就到母亲节，亲戚又山长水远过嚟香港玩。特登research左一间看似几好嘅蒸气火锅同佢哋食。点知成餐食到不知所谓，贵得黎又唔值。<用餐时间长，等多过食>预约咗晚上时段用餐，八点准时入席，食完已经11点，足足3小时。餐厅环境又焗又迫，座位都坐得唔系好舒服，所以我哋食完食到个人都好攰好眼瞓。最后我哋仲要外卖菜篮同粥底，先可以11点走，如果食埋起码12点。<食材overcooked>承上题，等多过食。分店员工人手明显不足，都见到好忙，做到佢哋个个好攰好辛苦。食过其他蒸气火锅，会有张提示每样食材所需的时间，可供客人自行处理。但系依度完全冇，必须要等到员工协助。食材Overcooked，完全唔系因为员工调校时间嘅问题，而系煮食时间过后仍要等一大段时间等员工过嚟开盖先食得，喺焗嘅过程已经令到啲海鲜过熟。10道已有8道有依个问题，其余就系刺身/丸，唔会过熟。我哋试过唔等员工，自己开盖自己食，但系因为盖摆放嘅位置有啲危险，所以我哋唔再敢自行处理。<员工人手不足>见到𠮶日应该系爆场，员工只有四至五位。一开始坐低冇人落单，冇人介绍Menu。要我哋自己问先至介
就到母亲节，亲戚又山长水远过嚟香港玩。特登research左一间看似几好嘅蒸气火锅同佢哋食。点知成餐食到不知所谓，贵得黎又唔值。
<用餐时间长，等多过食>
预约咗晚上时段用餐，八点准时入席，食完已经11点，足足3小时。餐厅环境又焗又迫，座位都坐得唔系好舒服，所以我哋食完食到个人都好攰好眼瞓。最后我哋仲要外卖菜篮同粥底，先可以11点走，如果食埋起码12点。
<食材overcooked>
承上题，等多过食。分店员工人手明显不足，都见到好忙，做到佢哋个个好攰好辛苦。食过其他蒸气火锅，会有张提示每样食材所需的时间，可供客人自行处理。但系依度完全冇，必须要等到员工协助。食材Overcooked，完全唔系因为员工调校时间嘅问题，而系煮食时间过后仍要等一大段时间等员工过嚟开盖先食得，喺焗嘅过程已经令到啲海鲜过熟。10道已有8道有依个问题，其余就系刺身/丸，唔会过熟。我哋试过唔等员工，自己开盖自己食，但系因为盖摆放嘅位置有啲危险，所以我哋唔再敢自行处理。
<员工人手不足>
见到𠮶日应该系爆场，员工只有四至五位。一开始坐低冇人落单，冇人介绍Menu。要我哋自己问先至介绍，催咗两至三次先再落单。上咗咩，漏咗咩亦都冇人知，最后我哋自己影低Menu自己记低有冇漏上。原因过程中上错咗道偏贵既食材，明白员工都系无心之失，最后食咗亦都负责任俾返钱。但价钱值唔值就有待商榷，一开头话收我哋1200之后再入嚟又话收我哋900再之后又话收返来货价(个$$就唔讲了)，最后又话800，咁到底系明码实价？定当我地水鱼？不过都系因为员工不足嘅问题，希望老板可以好好改善。
<食材任佢讲>
如果有人想去试嘅话，我必须建议你当日再打去问清楚𠮶日嘅食材。因为佢个Menu系有几款食材俾你拣，但系当日去到佢会话食材今日唔靓，所以冇攞货，其实任佢讲。所以大家执生。
不过值得一赞嘅系，食得出餐厅系海鲜部分既食材都真系好新鲜。员工都好努力协助，亦感受到佢地既歉意。但蟹黄青瓜啲蟹黄食到r哂头，蟹黄咁既味，唔鲜㗎㖞???不过6个人食，成咗$4800。自己谂下依个价钱值唔值得，如果依个价钱出边一定有更好嘅餐厅，甚至唔使呢个价钱。
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