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2017-10-06
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来到深水埗，通常都是到电脑商场或西九龙中心潮圣，但我原来一直错过了一间门庭若市的火锅店，以为铺面很细，进店后方发觉店内环境比起目测更大。 金汤加拿大蟹锅 汤底有加拿大蟹和白蚬的鲜、蕃茄的酸、南瓜和圆肉的甜，既然吃加拿大蟹锅，怎可以缺少海鲜一份，蟹脚用来淆汤，暂且由得它继续游走于锅中，另点了苏格兰蛏子皇和贵妃蚌，冰镇上桌，看上去已觉得相当不俗。 肥大肉厚的苏格兰蛏子皇，原本就已经是很新鲜，浸灼过后，鲜味更能提升，鲜甜爽口。 扇贝和贵妃蚌外形很相似，但吃贵妃蚌的机会较少，看似比扇贝细，其实肉身与壳基本上是一比一比例，啖啖肉之余，不负所望的是份外鲜美。 顶级手切肥牛，油花满布未至均匀，过肥过瘦都不合嚼头，这里的肥牛刚刚好，吃得称心如意。 丸类及饺子都是锅居自家出品，这样更保持到一定品质。 当你很懒不想剥虾壳，吃手打鲜虾丸或是一个好选择，吃每一颗都能吃到原汁原味的虾肉，不需大费周章，就可以吃到。 手打墨鱼丸有弹牙爽脆的口感，完全没有腥臭雪藏味，原因是即叫即做，虽然已打至起胶，内里裹著的墨鱼肉还是一一尝到。 第一次喝法国黄酒，见海报说明是米酿白酒，用作海鲜佐酒也不为过，不
金汤加拿大蟹锅汤底有加拿大蟹和白蚬的鲜、蕃茄的酸、南瓜和圆肉的甜，既然吃加拿大蟹锅，怎可以缺少海鲜一份，蟹脚用来淆汤，暂且由得它继续游走于锅中，另点了苏格兰蛏子皇和贵妃蚌，冰镇上桌，看上去已觉得相当不俗。
金汤加拿大蟹锅
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金汤加拿大蟹锅
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苏格兰蛏子皇和贵妃蚌
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苏格兰蛏子皇
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苏格兰蛏子皇
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贵妃蚌
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贵妃蚌
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顶级手切肥牛
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顶级手切肥牛
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当你很懒不想剥虾壳，吃手打鲜虾丸或是一个好选择，吃每一颗都能吃到原汁原味的虾肉，不需大费周章，就可以吃到。
手打鲜虾丸
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手打墨鱼丸
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酱料是有提供的，但需要另外收费，汤底越吃越有味，是否真的大派用场就见仁见智，嗜辣的我不能不加点辣椒粒才肯罢休。
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