58
36
11
等级4
2012-10-31 65 浏览
在此選擇釜飯,因懷念在京都時曾嘗此物,又不想吃生冷或炸的吉列餐,故點了廣島蠔釜飯。一試之下,發現廣島蠔非常腥,就算已加入薑絲也於事無補,另外那兩片紅蘿蔔花片竟然是酸的,立即吐了出來,心想應不應告知食肆?但見弟弟叫的吉列黑豚定食和媽媽的什錦魚生飯看上去也算對版,便放棄此念頭。吉列黑豚不是一整塊炸成的,而是由許多很薄的黑豚肉片捲起來炸,故不會韌但肉味不像黑豚般香濃及較乾,椰菜絲及飯可添加,吉列質素當然比不上吉列專門店。反而什錦魚生飯水準算高,用料也多。小食味醂魚干,雖稍微焦燶,也算烤得香口惹味。不過這兒有幾樣東西是值得一讚,包括飯粒分明飽滿,軟硬適中,有米香及甜糯;面豉湯不會過咸或過淡,湯中加紫菜,豆腐粒及滑溜的本菇,口感較豐富;漬物爽脆,味道自然,特别是牛蒡絲很出色;焙煎茶香濃提神,加茶也頻密。
更多
在此選擇釜飯,因懷念在京都時曾嘗此物,又不想吃生冷或炸的吉列餐,故點了廣島蠔釜飯。一試之下,發現
廣島蠔非常腥,就算已加入薑絲也於事無補,另外那兩片紅蘿蔔花片竟然是酸的,立即吐了出來,心想應不應告知食肆?
廣島蠔釜飯
75 浏览
0 赞好
0 留言
但見弟弟叫的吉列黑豚定食和媽媽的什錦魚生飯看上去也算對版,便放棄此念頭。吉列黑豚不是一整塊炸成的,而是由許多很薄的黑豚肉片捲起來炸,故不會韌但肉味不像黑豚般香濃及較乾,椰菜絲及飯可添加,吉列質素當然比不上吉列專門店。反而什錦魚生飯水準算高,用料也多。
什錦魚生飯
85 浏览
0 赞好
0 留言
小食味醂魚干,雖稍微焦燶,也算烤得香口惹味。
味醂魚干
68 浏览
0 赞好
0 留言
不過這兒有幾樣東西是值得一讚,包括飯粒分明飽滿,軟硬適中,有米香及甜糯;面豉湯不會過咸或過淡,湯中加紫菜,豆腐粒及滑溜的本菇,口感較豐富;漬物爽脆,味道自然,特别是牛蒡絲很出色;焙煎茶香濃提神,加茶也頻密。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$160
推介美食
什錦魚生飯
味醂魚干