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2020-02-23
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尖沙咀有超級多的美食，和朋友掃完年貨想吃日本菜，除了街道兩邊林立的餐廳，我們也不忘看看商場的食店。這間高級日本餐廳位於K-11樓上，地點方便，我們倆都愛食日本料理，找回片刻的寧靜。餐廳佈置好有心思，整齊乾淨，店員細心為我們端上熱茶和餐具，我們坐的是充滿了和風的卡位。 這家餐廳於日本全國有多間分店。店內提供多款手握壽司，例如鮪魚、三文魚、甜蝦，還有傳統蕎麥麵、shabu shabu、和食set等，我和朋友最後各點了一份午餐set，分別是午餐A：壽司拼盤十二貫定食和午餐D:海鮮丼定食。午餐A 壽司拼盤十二貫定食有:大拖羅 、平目魚 、中拖羅 、平魚背、金目鯛 、帶子 、長腳蟹柳 、鰻魚、三文魚子軍猛 、牡丹蝦併海膽軍艦 和小卷甜蛋。賣相十分精緻！午餐set特選壽司一共有15件，特選壽司款款都新鮮精美，鰻魚看得出師傅的工夫，像一般吃到的鰻魚壽司，一定是醬汁蓋過魚的味道，但這家的就做到味道點到即止，因此仍能保持魚的鮮味，另外十分滿意的一定是拖羅壽司，有大、中size之分，兩款分別有不同的口感，味道細緻鮮甜不油膩！大推介！另外很想再回味的是海膽壽司，留有餘香於口的海膽壽司新鮮香甜的，配上脆皮紫菜
尖沙咀有超級多的美食，和朋友掃完年貨想吃日本菜，除了街道兩邊林立的餐廳，我們也不忘看看商場的食店。這間高級日本餐廳位於K-11樓上，地點方便，我們倆都愛食日本料理，找回片刻的寧靜。
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餐廳佈置好有心思，整齊乾淨，店員細心為我們端上熱茶和餐具，我們坐的是充滿了和風的卡位。
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這家餐廳於日本全國有多間分店。店內提供多款手握壽司，例如鮪魚、三文魚、甜蝦，還有傳統蕎麥麵、shabu shabu、和食set等，我和朋友最後各點了一份午餐set，分別是午餐A：壽司拼盤十二貫定食和午餐D:海鮮丼定食。
午餐A 壽司拼盤十二貫定食有:
大拖羅 、平目魚 、中拖羅 、平魚背、金目鯛 、帶子 、長腳蟹柳 、鰻魚、三文魚子軍猛 、牡丹蝦併海膽軍艦 和小卷甜蛋。賣相十分精緻！午餐set特選壽司一共有15件，特選壽司款款都新鮮精美，鰻魚看得出師傅的工夫，像一般吃到的鰻魚壽司，一定是醬汁蓋過魚的味道，但這家的就做到味道點到即止，因此仍能保持魚的鮮味，另外十分滿意的一定是拖羅壽司，有大、中size之分，兩款分別有不同的口感，味道細緻鮮甜不油膩！大推介！
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另外很想再回味的是海膽壽司，留有餘香於口的海膽壽司新鮮香甜的，配上脆皮紫菜包裹著，滿分之作！
午餐D 海鮮丼定食有:
錭魚、鰤魚 、三文魚 、吞拿魚 、三文魚子 、海膽牡丹蝦、松葉蟹柳。滿滿的三文魚子已經讓我們十分興奮！三文魚腩非常高質，可說是接近入口即融，魚油香且不油膩。蟹棒一試難忘，壽司師傅去除大部份殼只餘下最後一小節，味道清香又嫩滑。
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兩款都配有麵豉湯和蒸蛋，❤ 總括來講，魚生十分新鮮，海鮮丼亦做得不錯，下次來再試下他們的熟食丼飯set。
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