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2025-04-28
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同班friend打邊爐最緊要湯底夠正，今次試咗「冬陰功湯」幾有驚喜🌶️！湯底酸辣度平衡，香茅同檸檬葉香氣突出，飲落先酸後微辣，尾段仲有淡淡椰香🥥，涮海鮮特別夾～「wasabi鮮墨丸」玩味十足🐙！墨魚丸彈牙有嚼勁，咬開中間wasabi餡微微攻鼻，嗆勁來得快去得快，之後滲出墨魚鮮味，幾過癮又唔會太誇張👌「特級雪花肥牛」睇見都流口水🤤！油脂分布均勻似雪花紋，輕輕涮5秒入口即化，牛味濃得嚟帶點甜，掛湯之餘唔使點醬都夠味🐮最抵讚係「虎蝦」新鮮度滿分🦐！每隻手掌咁大，蝦頭爆膏金黃濃郁，蝦肉結實爽甜，簡單灼熟已經鮮味爆燈💡成班人邊食邊吹水，冬陰功湯底愈滾愈濃，微微辣勁食到好過癮又唔會太over辣～ 下次再encore📆
「wasabi鮮墨丸」玩味十足🐙！墨魚丸彈牙有嚼勁，咬開中間wasabi餡微微攻鼻，嗆勁來得快去得快，之後滲出墨魚鮮味，幾過癮又唔會太誇張👌
「特級雪花肥牛」睇見都流口水🤤！油脂分布均勻似雪花紋，輕輕涮5秒入口即化，牛味濃得嚟帶點甜，掛湯之餘唔使點醬都夠味🐮
最抵讚係「虎蝦」新鮮度滿分🦐！每隻手掌咁大，蝦頭爆膏金黃濃郁，蝦肉結實爽甜，簡單灼熟已經鮮味爆燈💡
成班人邊食邊吹水，冬陰功湯底愈滾愈濃，微微辣勁食到好過癮又唔會太over辣～ 下次再encore📆
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