駿景軒

营业中

休息中

跟老细外出开会后，他带了我去附近的骏景轩食晚餐，餐厅是在伊利沙伯体育馆对面的英皇骏景酒店内，分了两层，除了大厅外还有独立房间，私隐度高。瓦𦉘焗胡椒虾原煲瓦𦉘热辣辣上枱，里面是原粒白胡椒粒盖著大头虾，白胡椒炒过，所以热力焗住大虾，有保温作用，大头虾原只去了虾肠及开肚，外壳香脆，虾肉爽口弹牙，而且用刀叉都很易切开。照烧黑松露野菌安格斯牛柳粒牛柳粒煎至七成熟，咬落去中间带点粉红色，肉质嫩腍有肉汁香味，还有些杂菌及爽脆的露笋做配菜，而黑松灵味道不太突出。川味口水鸡鸡肉跟川辣汁是分开，所以辣度可以自行调较，喜辣者可沾多些川辣汁，鸡肉嫩滑，川辣汁不会太辣，非常惹味可口。杏汁炖白肺汤杏汁香浓，完全无味精，里面有些猪肺、鸡爪及瘦肉，白肺汤鲜甜无比，没有猪骚味。上汤云吞云吞是菜肉馅，每只都非常饱满，菜肉比例均匀，咬落去里面有肉汁而且不易松散。