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2021-02-20
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Omakase就听得多，但第一次食和牛烧肉嘅omakase，依间香港分店系yakiniku great首间海外分店🐮餐厅卖点系食和牛嘅稀少部位，餐牌上每一款和牛都好珍贵嫁🤤**********<Omakase 松(MATSU)> $620 per personToday’s Premium Omakase Special Rare Cuts - 7 cuts 依一set omakase 会有七款和牛稀少部位，餐厅会安排每日推荐嘅部位比客人享用，枱面会有一张卡仔列出左七款部位食用嘅次序同埋烧肉嘅时间，第一块同最后一块都会有店员示范专业烧肉嘅方式嫁👨🏻🍳1️⃣Yakisashi2️⃣Chateau🌟3️⃣Fillet4️⃣Misuji with tare🌟5️⃣Tougarashi with tare6️⃣Kurisankaku7️⃣Kimura Kari with egg sauce 🌟七款部位最好食嘅系2️⃣Chateaubirand 系由fillet最中心嘅位置取出嘅极上部位，有”梦幻部位”之称嫁🧐未烧之前望落啲雪花已经好均匀，每边烧七秒就可以嫁啦，食落肉质系超级柔软，真系好有惊喜😍另外值得推介嘅
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<Omakase 松(MATSU)> $620 per person
Today’s Premium Omakase Special Rare Cuts - 7 cuts
依一set omakase 会有七款和牛稀少部位，餐厅会安排每日推荐嘅部位比客人享用，枱面会有一张卡仔列出左七款部位食用嘅次序同埋烧肉嘅时间，第一块同最后一块都会有店员示范专业烧肉嘅方式嫁👨🏻🍳
1️⃣Yakisashi
2️⃣Chateau🌟
3️⃣Fillet
4️⃣Misuji with tare🌟
5️⃣Tougarashi with tare
6️⃣Kurisankaku
7️⃣Kimura Kari with egg sauce 🌟
七款部位最好食嘅系2️⃣Chateaubirand 系由fillet最中心嘅位置取出嘅极上部位，有”梦幻部位”之称嫁🧐未烧之前望落啲雪花已经好均匀，每边烧七秒就可以嫁啦，食落肉质系超级柔软，真系好有惊喜😍
另外值得推介嘅系4️⃣Misuji，系日本本店最受欢迎嘅一个稀少部位，属于牛肩胛骨内侧肉，脂肪分布都好平均，入口同样地系好柔嫩嫁🤩
而其他部位食落感觉大部分都差唔多，除左厚切嘅3️⃣Fillet会比较有口感，另外7️⃣ Kimura Kari with egg sauce系餐厅推荐，味道都好食嘅，但个人觉得相对下就唔算特别出色🙈
张贴
