estheryan13
上環隱世日式餐廳
estheryan13
等级4
2024-04-22
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前排朋友帶我去上環食好嘢😝ྀི 就去咗呢間鮨鱗聚會下,地方唔大,一開門會見到一張長吧枱,一邊睇著廚師製作,一邊傾住計等野食,好正😊

我哋叫咗前菜係清爽柚子醋沙律🥗好開胃, 仲有蒸蛋,蒸蛋入面有蟹柳,菇,蛋好滑溜❤️ྀི

🩷ྀི 鮫鰈魚右口魚邊
上面加咗竹炭鹽,魚邊燒一燒好香口

🩷ྀི 深海池魚
配上面鼓,鹹香味較重

🩷ྀི 神奈村梳子魚
上面加咗磨咗嘅芝麻,輕輕燒香左

🩷ྀི 北海道馬糞海膽壽司
紫菜夠脆,海膽味濃郁,一啖食真係好好味

🩷ྀི 甜蝦
甜蝦嘅蝦膏

🩷ྀི 青森縣三文魚籽軍艦壽司
比起平時食嘅三文魚籽,呢款更甜身,仲加咗少量嘅柚皮同青檸汁,味道更清新

🩷ྀི 赤貝
爽口清甜

最後再配麵豉湯同甜品柚子雪芭,大滿足啊🥳
成晚師傅都細心講解,製作認真,店員服務一流,食材新鮮,值得再去🙆🏻‍♀️
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食