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2023-08-05
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❀ 荼香 #上環 ❀❗️上環擺滿古玩典雅餐廳 絕對係underrated hidden gem❗️——————————————————上環隱藏咗間擺滿古玩嘅典雅餐廳，打卡一流👏🏻食物擺盤亦都非常精美，花盡心思，喺度食飯真係格外開心。雖然我係差不多一年前到訪，但依然印象深刻，唔明白點解咁少人講🥺晚市ard $900 但有七道菜，如果嫌太貴嘅可以試吓午餐，大約$200左右。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Dinner Menu $788已經係差不多一年前嘅Menu，而家經已轉換晒，有興趣嘅可以睇返佢哋網站。♥ Amuse (Sugar/ Coconut/ Sesame) 春卷係石春上好似忍咗身咁😂香脆嘅春卷皮包住椰子、糖、芝麻、檸檬皮。.♥ Starter (Egg/ Garlic/ Onion)係一個好豐富嘅Layered dish，絕對係非一般嘅蒸蛋🤩用洋蔥製成醬汁，神奇地非常香甜。內藏流心溫泉蛋，仲有少許蒜蓉帶子粒，口感creamy。.♥ Bread (Basil / Tomato/ Mozzarella)呢個係一個麵包版pizza🍕自家製brioche超鬆軟，鋪上清新香甜蕃茄醬、mozzarella
❗️上環擺滿古玩典雅餐廳 絕對係underrated hidden gem❗️
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上環隱藏咗間擺滿古玩嘅典雅餐廳，打卡一流👏🏻食物擺盤亦都非常精美，花盡心思，喺度食飯真係格外開心。雖然我係差不多一年前到訪，但依然印象深刻，唔明白點解咁少人講🥺晚市ard $900 但有七道菜，如果嫌太貴嘅可以試吓午餐，大約$200左右。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Dinner Menu $788
已經係差不多一年前嘅Menu，而家經已轉換晒，有興趣嘅可以睇返佢哋網站。
♥ Amuse (Sugar/ Coconut/ Sesame)
春卷係石春上好似忍咗身咁😂
香脆嘅春卷皮包住椰子、糖、芝麻、檸檬皮。
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♥ Starter (Egg/ Garlic/ Onion)
係一個好豐富嘅Layered dish，絕對係非一般嘅蒸蛋🤩
用洋蔥製成醬汁，神奇地非常香甜。
內藏流心溫泉蛋，仲有少許蒜蓉帶子粒，口感creamy。
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♥ Bread (Basil / Tomato/ Mozzarella)
呢個係一個麵包版pizza🍕自家製brioche超鬆軟，鋪上清新香甜蕃茄醬、mozzarella、burrata芝士、Basil sauce，勁拉絲超惹味。
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♥ Second Starter (Pattes/ Liver/ Lemon)
招牌「靈魂雞腿」🐔香港好少餐廳會連埋腳趾呈上，見到真係有啲嚇親，不過其實幾好食😲
採用本地頂尖 “三黃雞〞雞腿，先用麥芽糖醃製並風乾，令表皮酥脆，肉質鮮嫩多汁。
配以自家製雞肝醬，令雞味更突出😋
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♥ Third Course (Risotto/ Prawn/ Longjing)
將龍井水將大蝦煮至六成熟，所以仍然保留到生蝦嗰種嫩滑嘅口感😚
飯粒粒飽滿，咬口十足，而且帶有龍井香
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♥ Main Course
✦ Pigeon Potato Black garlic
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✦ A3 beef / Celeriac / Truffle (+$188)
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主菜分別有乳鴿以及牛扒。
🐤乳鴿先行醃製兩日，再Dry aged，加上檸檬皮蜜糖烤焗，嫩滑多汁。
🐮牛扒雖然只係A3，但勝在油脂冇咁多，腍得來唔會太肥膩。
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♥ Dessert (Pear / White wine / Ginger)
係一個非常開胃清爽嘅白酒香梨雪糕🍨固中fresh嘅感覺即使到而家都依然印象。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.2/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 3.9/5
✨再訪興趣: 3.9/5
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💞整體來講
真係大愛呢間餐廳✨環境擺滿古物，非常特別，好似置身喺外國宮殿當中。食物擺盤精美，又好味，而且價錢都算合理，完全係underrated🥺
张贴
