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Omakase就听得多,但第一次食和牛烧肉嘅omakase,依间香港分店系yakiniku great首间海外分店🐮餐厅卖点系食和牛嘅稀少部位,餐牌上每一款和牛都好珍贵嫁🤤**********<Omakase 松(MATSU)> $620 per personToday’s Premium Omakase Special Rare Cuts - 7 cuts 依一set omakase 会有七款和牛稀少部位,餐厅会安排每日推荐嘅部位比客人享用,枱面会有一张卡仔列出左七款部位食用嘅次序同埋烧肉嘅时间,第一块同最後一块都会有店员示范专业烧肉嘅方式嫁👨🏻‍🍳1️⃣Yakisashi2️⃣Chateau🌟3️⃣Fillet4️⃣Misuji with tare🌟5️⃣Tougarashi with tare6️⃣Kurisankaku7️⃣Kimura Kari with egg sauce 🌟七款部位最好食嘅系2️⃣Chateaubirand 系由fillet最中心嘅位置取出嘅极上部位,有”梦幻部位”之称嫁🧐未烧之前望落啲雪花已经好均匀,每边烧七秒就可以嫁啦,食落肉质系超级柔软,真系好有惊喜😍另外值得推介嘅
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Omakase就听得多,但第一次食和牛烧肉嘅omakase,依间香港分店系yakiniku great首间海外分店🐮餐厅卖点系食和牛嘅稀少部位,餐牌上每一款和牛都好珍贵嫁🤤


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<Omakase 松(MATSU)> $620 per person

Today’s Premium Omakase Special Rare Cuts - 7 cuts
依一set omakase 会有七款和牛稀少部位,餐厅会安排每日推荐嘅部位比客人享用,枱面会有一张卡仔列出左七款部位食用嘅次序同埋烧肉嘅时间,第一块同最後一块都会有店员示范专业烧肉嘅方式嫁👨🏻‍🍳


1️⃣Yakisashi
2️⃣Chateau🌟
3️⃣Fillet
4️⃣Misuji with tare🌟
5️⃣Tougarashi with tare
6️⃣Kurisankaku
7️⃣Kimura Kari with egg sauce 🌟


七款部位最好食嘅系2️⃣Chateaubirand 系由fillet最中心嘅位置取出嘅极上部位,有”梦幻部位”之称嫁🧐未烧之前望落啲雪花已经好均匀,每边烧七秒就可以嫁啦,食落肉质系超级柔软,真系好有惊喜😍


另外值得推介嘅系4️⃣Misuji,系日本本店最受欢迎嘅一个稀少部位,属於牛肩胛骨内侧肉,脂肪分布都好平均,入口同样地系好柔嫩嫁🤩


而其他部位食落感觉大部分都差唔多,除左厚切嘅3️⃣Fillet会比较有口感,另外7️⃣ Kimura Kari with egg sauce系餐厅推荐,味道都好食嘅,但个人觉得相对下就唔算特别出色🙈
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$700 (午餐)