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2008-06-16
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六月十二日(四)今日遲左放工所以只約左老婆去九龍灣食飯，本來以為九點先走得，好彩突然有新消息唔使留咁耐～ 我提議去鋸扒，但老婆唔太餓所以去左食車仔麵～ 聽聞尼間文記老舖就拆所以把握機會去試試～ 叫左每人一碗三餸麵(@$22)、煎釀三寶($10)同沙爹魚蛋($6)～牛腩好淋，連樣望落會韌既都淋，但似乎有被化學劑招呼過，牛腩牛味不足，色澤較淡，雖淋及尚算滑但味道未算太好～豬腸軟韌度OK，口感不錯，但未算太入味～雞翼唔知算唔算鹵水，感覺較淡唔太入味，不過雞翼size幾大，幾好肉地～油麵較幼身油麵，口感和粗有所不同，各有所長～ 尼度最好既係湯底可以加佢魚蛋果隻沙爹汁，加左汁後配合埋麵更加好食～炸魚蛋$10六粒雖然較坊間貴，但魚蛋確實很足料，很大粒，食落好有口感亦無麵粉感覺，炸得外脆肉軟，非常好吃～炸紅腸紅腸和魚肉都足料，皮炸至微硬，好耐都無食過咁足料既炸紅腸，宜家坊間偏向細舊，無左尼種口感～ 終於係度搵番～沙爹魚蛋辣汁造得唔錯，似樂富一間小賣店辣汁，唔算辣但幾香，配合魚蛋和加落車仔麵度都一樣咁正～ $6串就似乎貴左D～ 個人都係鐘意康寧小食果種黑色辣汁多D～總括黎講尼間店個人覺得最掂係煎釀三寶
今日遲左放工所以只約左老婆去九龍灣食飯，本來以為九點先走得，好彩突然有新消息唔使留咁耐～ 我提議去鋸扒，但老婆唔太餓所以去左食車仔麵～ 聽聞尼間文記老舖就拆所以把握機會去試試～ 叫左每人一碗三餸麵(@$22)、煎釀三寶($10)同沙爹魚蛋($6)～
牛腩
好淋，連樣望落會韌既都淋，但似乎有被化學劑招呼過，牛腩牛味不足，色澤較淡，雖淋及尚算滑但味道未算太好～
豬腸
軟韌度OK，口感不錯，但未算太入味～
雞翼
唔知算唔算鹵水，感覺較淡唔太入味，不過雞翼size幾大，幾好肉地～
油麵
較幼身油麵，口感和粗有所不同，各有所長～ 尼度最好既係湯底可以加佢魚蛋果隻沙爹汁，加左汁後配合埋麵更加好食～
炸魚蛋
$10六粒雖然較坊間貴，但魚蛋確實很足料，很大粒，食落好有口感亦無麵粉感覺，炸得外脆肉軟，非常好吃～
炸紅腸
紅腸和魚肉都足料，皮炸至微硬，好耐都無食過咁足料既炸紅腸，宜家坊間偏向細舊，無左尼種口感～ 終於係度搵番～
沙爹魚蛋
辣汁造得唔錯，似樂富一間小賣店辣汁，唔算辣但幾香，配合魚蛋和加落車仔麵度都一樣咁正～ $6串就似乎貴左D～ 個人都係鐘意康寧小食果種黑色辣汁多D～
總括黎講尼間店個人覺得最掂係煎釀三寶，尼種足料既魚蛋同紅腸真係好耐無食過，食到非常滿足～ 不過車仔麵餸就無想像中咁好，$22三餸一麵亦都唔平，友記四餸一麵都唔使$20仲好食過佢添～ 不過食麵之餘可以叫埋三寶同魚蛋魷魚比一般車仔麵檔選擇多好多，都算唔錯～
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