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2015-12-25
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還未聖誕月，但又想從忙碌工作中透透氣，便相約了友人到洲際Afternoon tea一下。下午茶下午二時開始，不能預定座位要Walk-in，我們特意提早十五分鐘到達等候，人還不多，我們差不多是頭幾位。環境開揚，尖沙咀海景一望無際，沒有香格里拉高高在上的Classy感覺，卻更Down to Earth舒服。不過，洲際算是我在香港品嘗的英式下午茶中價錢較昂貴的一間，二人下午茶盛惠HKD608＋10﹪，我們三人行就差不多HKD250一位。洲際的下午茶不算是最傳統的英式系列，算是加入了新式Fusion吧。最底層的三文治都不是白方包作Base，而是像平時Cocktail Session的Appetizer。當中我覺得較為突出的是蟹肉蛋黃三文治和開心果鵝肝三文治。蟹肉三文治的質感都是軟綿綿的，像海綿一樣，很有趣。至於開心果鵝肝三文治，我都把鵝肝平分在烘三文治上，這樣吃起來感覺就沒那麽膩。Scone就不過不失，也有Strawberry醬，但那不是流質的，有點奇怪...以Strawberry醬作準則的話，我還是首推文華東方酒店的Scone。至於甜品方面，我比較偏愛這個紅莓蛋糕，賣相已經很吸引了！酸酸甜甜
洲際的下午茶不算是最傳統的英式系列，算是加入了新式Fusion吧。最底層的三文治都不是白方包作Base，而是像平時Cocktail Session的Appetizer。當中我覺得較為突出的是蟹肉蛋黃三文治和開心果鵝肝三文治。蟹肉三文治的質感都是軟綿綿的，像海綿一樣，很有趣。
至於開心果鵝肝三文治，我都把鵝肝平分在烘三文治上，這樣吃起來感覺就沒那麽膩。
Scone就不過不失，也有Strawberry醬，但那不是流質的，有點奇怪...以Strawberry醬作準則的話，我還是首推文華東方酒店的Scone。至於甜品方面，我比較偏愛這個紅莓蛋糕，賣相已經很吸引了！酸酸甜甜的，很不錯！
另一個推介是Chocolate Cake，吃到此時此刻，肚子其實已裝不下更多的甜品。一看賣相，以為這Dark Chocolate Cake很Thick很膩，吃過一口後，發現完全不是這一回事。朱古力帶果酸味，質感也是偏鬆化，Tre bien!
茶方面，主要是Mariage Freres Tea Selection法國茗茶精選，有黑茶、紅茶和綠茶。為了減低下午茶的肥膩和自己的罪惡感，我每次都會點Earl Grey。但今次見到有特別Selection，我一於嘗嘗EROS花香黑茶茶，不用加奶茶也很濃。想起了法國品牌Dammann Frères的Coquelicot Gourmand。不過，這兒的服務就不夠貼心了，茶喝完了，Waitress不會主動上前幫你Refill，也不會轉茶葉。四季、文華、香格里拉也不是這樣的。
通常酒店的下午茶也會額外送上甜品，今次洲際則送上自製綠茶和士多啤梨味雪糕，Good but not impressive.
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