彩福皇宴 (置富都會)

营业中

休息中

媽媽生日, 於置富都會附近有咩食好? 我們選擇了彩福。一出紅磡站上電梯進入置富都會上8樓。店門面夠寬敞,裏面一盞盞吊燈夠光猛,有氣派。晚市小菜, 海鮮應有盡有。片皮鴨,一鴨2食,  雞煲翅, 簡簡單單地吃。原隻片皮鴨, 夠份量, 職員用刀即場片,能片至滿滿的2碟脆皮,。鴨皮燒至脆卜卜的,滿滿油香, 入口齒頰留香。夾以面皮, 青瓜及醬汁, 中和鴨皮的油膩感;味道跟某北京名酒樓的感覺相若。另一食鴨肉以豆豉涼瓜來炒,鴨肉很厚, 炒得夠火喉,味道夠,啖啖肉,口感煙韌; 而涼瓜不苦,用來伴飯剛剛好。雞煲翅,湯料十足,輕輕一撈, 滿滿的翅,每一細條十分爽滑,滿滿的一煲翅, 足夠至少每人2滿碗,湯十分清甜滋潤; 入口的翅香久久不散。而湯渣, 雞, 煲至綿滑, 入口即化,可以沾以醬油作調味。3人的晚餐,雖然是簡單的2道菜,卻能吃出4款不同的口味菜式,且珍貴的食材也不會覺得失禮。