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2011-01-02
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到深水埗買道具準備晚上參加友人的 House Party，買前先吃個午飯。本是想到維記，未到門口，已看見長長的人龍...不用這麼誇張吧...我覺得不是好吃到要花時間排隊喎。於是便決定去我還沒有試的店--- 劉森記到了劉森記的老店，也頗多人的，剛好有位人客離開，我立刻便有位了，好彩~ 店內不是十分舊式，一般開了數年的粉麵檔格局看了看餐牌，點了蝦子水餃撈麵。出菜挺慢的，等了約10分鐘才有得吃：蝦子水餃撈麵水餃和麵是分開上的。這樣可防止水餃皮乾和保持溫度，非常細心。一上碟，真的"嘩"一聲！餐廳真是十分慷慨，整碟麵舖著滿滿的蝦子。把蝦子和麵撈幾下夾進口；蝦子的香味充滿口腔很欣賞他們會同時在麵中下一點油，使蝦子的味更出。麵真的做到"爽口彈牙"，果然是竹昇麵！名不虛傳！而且沒有梘水味 是我吃過最好吃的麵之一！水餃方面，不是一般的水餃，他們的包法和用料像包雲吞般；皮較薄之餘也會加入整隻蝦、豬肉、荀和木耳，咬下比普通水餃爽口，蠻好味的。美中不足是有一只烏蠅不停纏繞我的食物香港仍會做竹昇麵的真是不多，這麼好吃的麵，絕對值得來試。我非常喜歡這裡的蝦子和麵，現在已計劃再去吃
本是想到維記，未到門口，已看見長長的人龍...不用這麼誇張吧...我覺得不是好吃到要花時間排隊喎。
於是便決定去我還沒有試的店--- 劉森記
到了劉森記的老店，也頗多人的，剛好有位人客離開，我立刻便有位了，好彩~
店內不是十分舊式，一般開了數年的粉麵檔格局
看了看餐牌，點了蝦子水餃撈麵。
出菜挺慢的，等了約10分鐘才有得吃：
蝦子水餃撈麵
水餃和麵是分開上的。這樣可防止水餃皮乾和保持溫度，非常細心。
一上碟，真的"嘩"一聲！餐廳真是十分慷慨，整碟麵舖著滿滿的蝦子。
把蝦子和麵撈幾下夾進口；蝦子的香味充滿口腔
很欣賞他們會同時在麵中下一點油，使蝦子的味更出。
麵真的做到"爽口彈牙"，果然是竹昇麵！名不虛傳！而且沒有梘水味 是我吃過最好吃的麵之一！
水餃方面，不是一般的水餃，他們的包法和用料像包雲吞般；
皮較薄之餘也會加入整隻蝦、豬肉、荀和木耳，咬下比普通水餃爽口，蠻好味的。
美中不足是有一只烏蠅不停纏繞我的食物
香港仍會做竹昇麵的真是不多，這麼好吃的麵，絕對值得來試。
我非常喜歡這裡的蝦子和麵，現在已計劃再去吃
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