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等级7
2019-01-02 3216 浏览
在12月中,男朋友的妹妹一家4口在澳洲回港两星期渡过圣诞节及除夕,也是我第一次见到她们一家!既开心又兴奋!他建议不饮茶,而走到位於尖沙咀的上海菜馆 <鼎泰丰>,我是首次来到这间分店!营业时间:每日 早上11:30~晚上10:00除了贵宾房之外,店方不设订枱服务,食客要在门外排队轮候!先到先取筹,我先到,等待他们一家揸车过来,还要泊车,由於,店方要求有大部份到咗才安排入座!取筹时,我亦讲明6大2细,另要一张 BB 櫈!女店员也在筹上写明以便安排!(如果超过5个号码,需重新取号) 一开门,店员们列阵恭候食客光临!这里空间感充裕,我们一行8人,人齐被安排入座到一张8人大枱,原来店内只有两张大枱,万一被其他食客捷足先登,我们便有排等!幸好!当日我们由入座到离开,都只有我们一枱!为方便小朋友坐在靠窗的安全位置,我坐在走廊位及方便上菜,当我除下外套,随即女店员便帮我把防污套盖上外套,服务贴心!他们的服务态度殷勤有礼,上菜亦快,很有效率!供应口味款式多元化的上海菜!原味水晶肉 $62水晶肴肉卖相及口味层次分明,猪肉味道鲜美,猪皮富有嚼劲及弹性!很不错!水准之作!小笼包 $62/6个
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在12月中,男朋友的妹妹一家4口在澳洲回港两星期渡过圣诞节及除夕,也是我第一次见到她们一家!既开心又兴奋!
他建议不饮茶,而走到位於尖沙咀的上海菜馆 <鼎泰丰>,我是首次来到这间分店!
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营业时间:每日 早上11:30~晚上10:00

除了贵宾房之外,店方不设订枱服务,食客要在门外排队轮候!


先到先取筹,我先到,等待他们一家揸车过来,还要泊车,由於,店方要求有大部份到咗才安排入座!取筹时,我亦讲明6大2细,另要一张 BB 櫈!女店员也在筹上写明以便安排!(如果超过5个号码,需重新取号)


一开门,店员们列阵恭候食客光临!


这里空间感充裕,我们一行8人,人齐被安排入座到一张8人大枱,原来店内只有两张大枱,万一被其他食客捷足先登,我们便有排等!幸好!当日我们由入座到离开,都只有我们一枱!
为方便小朋友坐在靠窗的安全位置,我坐在走廊位及方便上菜,当我除下外套,随即女店员便帮我把防污套盖上外套,服务贴心!他
们的服务态度殷勤有礼,上菜亦快,很有效率!
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供应口味款式多元化的上海菜!
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原味水晶肉 $62
水晶肴肉卖相及口味层次分明,猪肉味道鲜美,猪皮富有嚼劲及弹性!很不错!水准之作!
原味水晶肉
$62
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小笼包 $62/6个 x 4笼
摺位工整是其出品小笼包的特色之处!加上以布垫底,筷子夹起来小笼包外皮都无穿无烂,皮薄馅丰,肉汁丰盈,
整只放入口,在口中充满肉汁,满口鲜味,这是保持水准的招牌菜!
小笼包
$62
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菜肉蒸饺 $58/6个 x 2笼
馅料丰盛,饺子饱满的外型有如一个元宝!
饺子皮带烟韧,口感讨好!菜肉鲜美之余,白菜切得细碎又可保持翠绿!证明货源新鲜!
菜肉蒸饺
$58
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排骨蛋炒饭 $87
比预期细碟!
胜在新鲜热辣出哂烟!加入炒蛋的炒饭更香口开胃!
上海排骨即是猪扒,切开容易大家分享及进食!

肉质松化又够入味!
排骨蛋炒饭
$87
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红烧牛肉汤面 $88
面质滑溜富弹性,浸在有如灵魂的浓郁牛肉汤底,吸收精华又挂汤入味!
牛腩肉很柔软易入口!令人回味无穷!
当然留番一半给凑仔辛苦的他妹夫吧!
红烧牛肉汤面
$88
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虾肉红油抄手 $66/6个
麻辣推介!
薄而滑溜的云吞皮,满载爽口鲜甜的新鲜虾肉及鲜味富肉汁的猪肉,幸好!其辣度不算太辣,会慢慢渗入吞头那种!
虾肉红油抄手
$66
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久违了的 <鼎泰丰>,怪不知长期都是人气餐厅,由踏入门口的服务到食物质素,都令人宾至如归!
就算是由大陆至外国的游客也慕名而来,更何况香港人食客呢!
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-12-16
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$120 (午餐)
庆祝纪念
圣诞节
推介美食
原味水晶肉
$ 62
小笼包
$ 62
虾肉红油抄手
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排骨蛋炒饭
$ 87
红烧牛肉汤面
$ 88