一番風味 (已結業)

有留意開我食評嘅朋友都應該知道我鍾意食中菜多過西菜🤓尤其是一啲有地道風味同色彩嘅中式菜更加係我嘅首選🤤 而我今日就去咗位於灣仔嘅一番風味試吓佢哋個招牌蟹🦀粥，除咗招牌蟹粥我重特別試左佢哋嘅黃金蝦🦐、西芹炒班塊同埋洋蔥爆牛仔骨！ 首先講吓個黃金蝦鹹蛋黃味道非常濃郁，配上原隻剝殻嘅鮮蝦外香內裡爽脆十分好吃，喜歡吃濃味菜色嘅朋友一定要試，係我推介菜色！ 食完黃金蝦我哋仲食咗由瓦煲原煲上既洋蔥爆牛仔骨，由於牛仔骨係以瓦煲原煲炮製，因此味道濃郁而且十分之有鑊氣。 食完兩味濃郁味道嘅餸菜之後我哋特別揀咗一個有比較多蔬菜既菜式，就係西芹炒斑塊，食西芹炒斑塊最主要必須有兩樣條件就係西芹要夠爽脆，二就係斑塊必須肉質結實唔好太散，而一番風味呢個美西芹炒斑塊材料新鮮，完全可以達乎呢兩個條件。 而最後當然要講下佢個招牌蟹粥，呢一個佢哋嘅招牌名菜果然名不虛傳用原隻糕蟹炮製，成個粥蟹膏嘅香味同埋顏色，令你食過返尋味，呢味餸係除咗黃金蝦外另一個我最喜歡嘅菜式！ 如果大家下次嚟呢一度食飯記得要食呢一個招牌蟹粥呀！