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2025-05-20
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💫 我嘅台灣味雙重享受： 每次諗起台灣牛肉麵，腳仔就會自動行去段純貞！（尤其是The Southside地點方便我）最正係可以同時嘆到Chatime飲品，台灣風味一次過大滿足～ 🍽️ 今日美食全記錄： ✨✨【招牌紅燒腱心牛肉麵】✨✨ 湯底用咗超過10種中藥材同牛骨慢火熬煮8個鐘，飲落濃郁得嚟帶住淡淡藥材香，完全唔會死鹹！牛腱心大大舊有成3-4件，炆到超級軟淋，仲要連住啲筋位，入口即化嘅感覺真係無得頂～麵條可以揀粗麵或幼麵，今次揀咗粗麵，掛湯能力一流，口感煙靭，每啖都索滿湯汁！隨麵仲會跟一碟酸菜，加落湯度更加開胃！ ✨✨【青花椒香手撕雞乾拌麵】✨✨ 呢款係我近期新寵！麵底用咗台灣關廟麵，口感煙韌有咬口。手撕雞份量十足，肉質嫩滑，重點係個青花椒醬汁，麻香十足但唔會太辣，仲加咗啲青蔥同芝麻，撈勻之後每條麵都沾滿醬汁，食到最後一滴都唔放過！✨ 【鹽酥雞】 ✨ 即叫即炸熱辣辣，外皮金黃酥脆到不得了！咬落去"咔嚓"聲，裡面雞肉仲保持住juicy嫩滑，撒上台灣特色椒鹽粉同伴碟嘅炸辣椒葉，香氣撲鼻，真係停唔到口～ ✨ 【麻油素麵根椒麻皮蛋】 ✨ 皮蛋碎加上秘製麻油同椒麻醬汁，微辣帶麻香
💫 我嘅台灣味雙重享受： 每次諗起台灣牛肉麵，腳仔就會自動行去段純貞！（尤其是The Southside地點方便我）最正係可以同時嘆到Chatime飲品，台灣風味一次過大滿足～
招牌紅燒腱心牛肉麵
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🍽️ 今日美食全記錄：
✨✨【招牌紅燒腱心牛肉麵】✨✨
湯底用咗超過10種中藥材同牛骨慢火熬煮8個鐘，飲落濃郁得嚟帶住淡淡藥材香，完全唔會死鹹！牛腱心大大舊有成3-4件，炆到超級軟淋，仲要連住啲筋位，入口即化嘅感覺真係無得頂～麵條可以揀粗麵或幼麵，今次揀咗粗麵，掛湯能力一流，口感煙靭，每啖都索滿湯汁！隨麵仲會跟一碟酸菜，加落湯度更加開胃！
青花椒香手撕雞乾拌麵
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✨✨【青花椒香手撕雞乾拌麵】✨✨
呢款係我近期新寵！麵底用咗台灣關廟麵，口感煙韌有咬口。手撕雞份量十足，肉質嫩滑，重點係個青花椒醬汁，麻香十足但唔會太辣，仲加咗啲青蔥同芝麻，撈勻之後每條麵都沾滿醬汁，食到最後一滴都唔放過！
鹽酥雞
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✨ 【鹽酥雞】 ✨
即叫即炸熱辣辣，外皮金黃酥脆到不得了！咬落去"咔嚓"聲，裡面雞肉仲保持住juicy嫩滑，撒上台灣特色椒鹽粉同伴碟嘅炸辣椒葉，香氣撲鼻，真係停唔到口～
麻油素麵根椒麻皮蛋
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✨ 【麻油素麵根椒麻皮蛋】 ✨
皮蛋碎加上秘製麻油同椒麻醬汁，微辣帶麻香。爽口嘅素麵根份量十足，口感層次超豐富～
蒜醬青菜 (西生菜)
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✨ 【蒜醬青菜 (西生菜) 】 ✨
新鮮爽脆，蒜香十足嘅開胃前菜
招牌奶茶及荔枝紅茶加椰果
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Chatime飲品
✨ 【招牌奶茶】 ✨
茶底用咗台灣直送茶葉沖泡，茶味濃郁得嚟唔會澀，奶香滑順，甜度剛剛好，珍珠煙韌有咬口，係完美嘅台式奶茶！
✨ 【荔枝紅茶加椰果】 ✨
清新嘅荔枝香氣同紅茶好夾，甜度適中唔會膩，加埋彈牙嘅椰果，解渴又解膩，同濃味嘅牛肉麵簡直係絕配！
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