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2019-04-27
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柞木炭家繼旺角店後係銅鑼灣插旗當然第一時間就衝去插旗打卡食好野啦除左有超好既服務態度同舒服乾淨既環境最最最重要就係有 美 食 ！.今次同👦🏻兩個人食左御膳套餐除左韓國菜必備既前菜之外仲有成五道菜(其實和牛同韓牛都幾容易分辨 和牛既油脂分布會比較平均同韓牛既色澤會比較深牛味比較濃)————————❶牛舌(🇨🇦)&黑毛豬(🇰🇷)牛舌有齊厚同薄切兩種 同去左韓國咁多次都無食過既黑毛豬相比平時食既其他豬會比較軟身.❷汁燒牛小排(🇰🇷)&是日稀少部位(🇰🇷/🇯🇵)&和牛牛胸腹(🇯🇵)&和牛牛胸(🇯🇵)🇰🇷牛小排調左味會偏甜，但牛味依舊會重唔會俾調味蓋過左和牛就入口即溶，配少許鹽食就已經好夠.❸西冷(🇯🇵)&牛肩(🇰🇷)係點餐既時候店員會推架車仔過黎介紹和牛同韓牛既分別都同時可以揀埋產地.❹鰻魚&八爪魚(🇰🇷)第一次食燒鰻魚因為唔識燒 所以搵左店員幫我地燒...睇韓綜話鰻魚最啱補精力ㅋㅋㅋ.❺柞木韓牛飯&大醬湯比較鐘意個韓牛飯 一個生蛋黃加蔥再加有柞木sauce既韓牛碎 拌好就食得食落又滑 又甜甜地 好好食！.🍹魔法梳打&菠蘿梳打🍰韓式傳統甜品————————柞本炭家📍銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣
當然第一時間就衝去插旗打卡食好野啦
除左有超好既服務態度同舒服乾淨既環境
最最最重要就係有 美 食 ！
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今次同👦🏻兩個人食左御膳套餐
除左韓國菜必備既前菜之外仲有成五道菜
(其實和牛同韓牛都幾容易分辨 和牛既油脂分布會比較平均同韓牛既色澤會比較深牛味比較濃)
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❶牛舌(🇨🇦)&黑毛豬(🇰🇷)
牛舌有齊厚同薄切兩種
同去左韓國咁多次都無食過既黑毛豬
相比平時食既其他豬會比較軟身
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❷汁燒牛小排(🇰🇷)&是日稀少部位(🇰🇷/🇯🇵)&和牛牛胸腹(🇯🇵)&和牛牛胸(🇯🇵)
🇰🇷牛小排調左味會偏甜，但牛味依舊會重唔會俾調味蓋過左
和牛就入口即溶，配少許鹽食就已經好夠
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❸西冷(🇯🇵)&牛肩(🇰🇷)
係點餐既時候店員會推架車仔過黎介紹和牛同韓牛既分別
都同時可以揀埋產地
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❹鰻魚&八爪魚(🇰🇷)
第一次食燒鰻魚
因為唔識燒 所以搵左店員幫我地燒
...睇韓綜話鰻魚最啱補精力ㅋㅋㅋ
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❺柞木韓牛飯&大醬湯
比較鐘意個韓牛飯
一個生蛋黃加蔥再加有柞木sauce既韓牛碎 拌好就食得
食落又滑 又甜甜地 好好食！
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🍹魔法梳打&菠蘿梳打
🍰韓式傳統甜品
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柞本炭家
📍銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓
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