影片
更多
2006-08-07
14 浏览
好友飯局, 打算好好吃一頓, 友人推介這家餐廳, 就來一試.看看餐牌, set dinner有三款, 由百多至二百多元, 視乎選擇的主菜而定. 無論如何, 價錢也比散叫吸引, 於是大家都決定order set dinner. 但一行四人都喜歡吃蠔和海鮮, 便先來一點作頭盤.當日有三款生蠔供應, 先來一round. 侍應說明由淡至濃應是澳洲Tasmanian, 愛爾蘭Gigas及法國珍珠蠔, 但吃過後大家都認為Gigas的蠔味最突出. 幾款都新鮮, 大約$24隻, 價錢合理.有人很衝動地提議點個seafood platter, 其他人見是二人份量, 猜想不會太飽, 於是也叫了. Seafood platter for two ($390) 有4隻生蠔、2隻cherry stone、2隻翡翠螺、1隻龍蝦和約10隻海蝦, 以這個價錢來說, 很抵吃, 當中以生蠔和龍蝦最好.追加了2隻cheery stone, 即開的賣相果然明顯不同, 不過味道較淡, 不夠甜美.吃到這裡已經半飽, 但可能兩杯到肚, 殺得性起, 依然一人點了一個set dinner. 頭盤可選肝醬沙律或焗田螺, 前者那一大片的肝
看看餐牌, set dinner有三款, 由百多至二百多元, 視乎選擇的主菜而定. 無論如何, 價錢也比散叫吸引, 於是大家都決定order set dinner. 但一行四人都喜歡吃蠔和海鮮, 便先來一點作頭盤.
當日有三款生蠔供應, 先來一round. 侍應說明由淡至濃應是澳洲Tasmanian, 愛爾蘭Gigas及法國珍珠蠔, 但吃過後大家都認為Gigas的蠔味最突出. 幾款都新鮮, 大約$24隻, 價錢合理.
有人很衝動地提議點個seafood platter, 其他人見是二人份量, 猜想不會太飽, 於是也叫了. Seafood platter for two ($390) 有4隻生蠔、2隻cherry stone、2隻翡翠螺、1隻龍蝦和約10隻海蝦, 以這個價錢來說, 很抵吃, 當中以生蠔和龍蝦最好.
追加了2隻cheery stone, 即開的賣相果然明顯不同, 不過味道較淡, 不夠甜美.
吃到這裡已經半飽, 但可能兩杯到肚, 殺得性起, 依然一人點了一個set dinner. 頭盤可選肝醬沙律或焗田螺, 前者那一大片的肝醬以肉為主, 不算很甘香, 但伴外脆內軟的法包同吃, 非常滿足; 沙律菜爽脆, 但略嫌醬汁太多. 焗田螺的賣相靚仔, 據報也好味.
湯也有兩款選擇, 雜菌湯味道濃郁, 蕃茄湯酸度適中, 兩款都不會太濃稠, 讚.
友人挑了鵝肝拼牛柳作主菜, 份量頗大, 鵝肝和牛柳都很厚, 但我覺得前者味道麻麻, 亦好像做得過熟; 後者的生熟程度則控制得較好, 肉亦嫩. 我的主菜是煎鱸魚, 記憶中還是第一次吃那麼厚的煎魚, 心想肉質必定粗糙, 入口卻不賴, 魚肉結實得來有豐富的油分, 所以大件得來也不會乾爭爭. 配菜有薯蓉及煮乾蕃茄, 也好吃.
飽到捧著肚子時, 侍應還送了兩個甜品給我們, crème brulee好香滑, 朱古力mousse cake的朱古力味不算超濃那種, 但我覺得ok, 質地也滑溜.
服務方面, 侍應和廚師都非常有禮友善健談, 加上美味的食物和酒(餐廳不收開瓶費), 談天說地, 絕對是十二分滿足.
张贴
