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2020-10-15
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香港拉麵店愈開愈多，有gimmick的，有sell貴食材的，也有打卡的。嗯，我從不喜歡過眼雲煙，由始至終只愛實力的味道。每年總有一兩日會好想食沾麵，那些時候我便會想到周月，已經來了好幾年。記得第一次在東京吃Fuungi的沾麵，那時驚覺怎麼有這麼掛汁的麵，有這麼重魚油香卻又不會膩的湯底。周月的湯調得不錯，是我最愛又老套的魚介豚骨。好吧，湯，香港不下一間做得好，但這裡出色的是麵，掉進湯汁撈出已明顯的沾到汁，放進口就是麥的香味，咬一下便會知道彈牙。吃完十分滿足，這種不變的美好能令我心情大好。希望周月能在這速食文化下長久走下去吧🍜P.S 小食雞軟骨也十分不錯！
每年總有一兩日會好想食沾麵，那些時候我便會想到周月，已經來了好幾年。記得第一次在東京吃Fuungi的沾麵，那時驚覺怎麼有這麼掛汁的麵，有這麼重魚油香卻又不會膩的湯底。
周月的湯調得不錯，是我最愛又老套的魚介豚骨。好吧，湯，香港不下一間做得好，但這裡出色的是麵，掉進湯汁撈出已明顯的沾到汁，放進口就是麥的香味，咬一下便會知道彈牙。
吃完十分滿足，這種不變的美好能令我心情大好。希望周月能在這速食文化下長久走下去吧🍜
P.S 小食雞軟骨也十分不錯！
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