麻辣香鍋

营业中

休息中

看了一個美食博主的推介，來到旺角這家麻辣香鍋嘗嘗我最愛的川菜。本想著既然店名叫「麻辣香鍋」，點麻辣香鍋一定有保證吧。但是我實在很久沒吃烤魚了，所以麻辣香鍋還是下次再吃吧。外面的烤魚通常只有一個口味選擇，這裏的有香辣、麻辣、酸菜和醬香4種口味，不能吃辣的也能一嘗烤魚的滋味，嗜辣的我當然要選麻辣口味。另外魚的品種方面也有烤鉗魚和烤加州鱸魚選擇，我問了店員哪款的魚骨比較少，店員推薦我們選擇烤鉗魚。烤鉗魚上桌待麻辣湯滾了後就即刻香噴噴的，讓人食慾大增。鉗魚肉厚無刺，外層有輕輕地煎香過，而且皮滑肉嫩，肥美味濃，入口啖啖肉。魚肉的味道比一般外邊吃到的更鮮美嫩滑，不會單有辣味沒有魚味，吃得出的新鮮，而且不會有魚腥味，別有一番滋味。烤魚本身已經包含了薯粉、木耳、腐竹、蓮藕、豆芽和青瓜條作為配菜，配菜吸收了麻辣湯汁之後非常惹味。我們還另外點了一份午餐肉配料，煮過後味道香辣軟糯，是必點的配菜。總的來說味道不錯，看到不少人點了麻辣香鍋，下次我也來嘗嘗這個招牌菜吧。