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2015-08-10
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行左成日街奋战左几个钟头，买咗好多战利品。当行出K11嘅时候，见到大大个一栏嘅讲个牌系对面， 先知道原来一兰系尖沙咀有分店，重以为一兰净系铜锣湾先有。依家门口有条长长嘅楼梯，去到嘅时候又唔见有人排队，一推开门就有人喺里面排紧队。 不过比铜锣湾好嘅就系大热天时，吾洗系好易嘅情况底下排队。都可以叹住冷气咁排队唔需要咁辛苦，初头都会觉得排好耐，因为之前听嘅朋友话排成两个钟头，但我见前面都系20个人左右，人唔算太多，有埋排左好耐排咗5分钟左右就去到接待处。个职员就问我食一兰台屋定一兰，我完全因为之前冇做过任何research。就问下职员究竟有咩分别，原来食嘅嘢完全相同，只系一兰系一格格，一兰台屋就系可以坐喺度一台台咁。原来门口只系分流，两边入咗去都要再等。好好彩我入到去嘅时候完全唔需要等位。 但如果要等位呢间一兰有位置俾人坐住等，非常之细心。入到去有餐厅职员带位，之后职员就放低在点餐只俾我地。认真咁讲我第一次食呢种拉面，虽然系自己一格格，其实同隔离位倾计都唔算唔方便。 地方非常之整洁，我哋未点餐之前，座位内个竹席系打开嘅，当上 齐所有嘅嘢之后，职员就会像个竹席闭上。座位枱上面会有指南，教你点样
入到去有餐厅职员带位，之后职员就放低在点餐只俾我地。认真咁讲我第一次食呢种拉面，虽然系自己一格格，其实同隔离位倾计都唔算唔方便。 地方非常之整洁，我哋未点餐之前，座位内个竹席系打开嘅，当上 齐所有嘅嘢之后，职员就会像个竹席闭上。
座位枱上面会有指南，教你点样落单，指南有日文中文同英文。有图又有文字。
冰凉嘅冻水，每一个人嘅座位都可以自己装水，随时饮你想饮几多都可以，我想饮热水可以向职员拎。
虽然话一兰剩系得一款拉面(天然豚骨拉面)但都有唔同嘅选择！！！汤的浓度 淡味普通浓味
油腻度无清淡普通浓厚超浓厚
香蒜无少许普通1/2份1份2份(+$12)
葱无白葱青葱
叉烧无有
秘制酱汁(已唐辛子为基调的酱汁)无1/2倍普通2倍3-10倍11-20倍(+$12)
面的硬度超硬硬普通软超软
另外可以加面底
一个(+$19)半个(+$16)
落单加追
叉烧(3片)$22加葱(青/白.4倍量)$12黑木耳$12紫菜(2片)$12半熟盐煮蛋$14
白饭$22加蒜(2份)$12一兰醋$12秘制酱汁$12 抹茶杏仁豆腐$49
饮品
生啤酒$59波子汽水$39脂解美差$39兰茶(热)$39
本身我个人比较喜欢食浓味嘅嘢，所以汤底我都选择咗浓味。油腻度系普通，好明显系面上面有一层油腻。 浓浓嘅猪骨汤再加上一层油腻，饮洛口一啲都唔油腻而且味道好浓郁。 面的硬度选择咗普通，一兰特制嘅生面，把特别的小麦粉制作成及口感优良嘅生面，食落去口感依然很弹牙。叉烧柔和清爽嘅味道，加上青葱。 面方面其实会比较少，如果系男士我相信大部份都要加面底。
天然豚骨拉面
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天然豚骨拉面
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半熟盐煮蛋
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