煮道 (已結業)

友人約在上環晚飯，地點很特別，位於電腦中心的角落。但環境也不錯，乾淨企理，頗有格調。甫進門即發現美女機械人在捧餐，實在有意思。店內的風格近西式風情，不來店主是過江龍，「煮道」就是他從美國帶來的。全店主打火鍋，主是一人一鍋。款式很多，有齊各國風味。湯式、配料皆可自選，彈性十足。友人點的牛肉壽喜鍋，湯底甜甜很正宗。雪花牛肥瘦分佈佳，是上級食材。我點了麻辣雞鍋，湯底是四川辣鍋的辣。辣度十足，更帶一點麻。雞肉很多，一鍋有十多件。雞肉煮得剛好，嫩滑易咬開，也很入味。伴碟的薯粉很吸收湯汁，十分惹味。一人一鍋的份量已很多，如貪吃可追加配料，但我們都認為一鍋已是很足夠了。每人約一百元左右，很「抵食」。