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2020-03-10
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疫情肆虐，虽然奉卫生署呼吁避免聚餐，但还是会偶然一个人外出用膳。这天走到石门站的>>>Su Casa<<<享用一个人下午茶。 为保障大家健康，餐厅做足防疫措施，提供酒精搓手液和漂白水；进场时，食客可把双手搓净，并使用漂白水喷鞋底，以作消毒。入座后，侍应主动询问是否需要白信封以存放口罩，是个非常贴心的安排。(托盘前的就是全新白信封哟) 是日目标是这个tea set。很少外出吃这类tea set，因为大部分只供应二人份，要找到志同道合亲朋好友才可成行。而Su Casa的tea set，则可以选择一人份量。每套下午茶包括六件bite size小吃及一杯餐饮。 Tea set架好有特色，不是英式的一种，相当重手，若想移动的话，要小心一点。侍应建议由咸点开始，再吃甜点。咸点有巴马火腿配哈密瓜和烟三文鱼酸忌廉沙律，配杂菜沙律；甜点有提拉米苏、歌剧院蛋糕、泡芙和车厘子金宝。 先吃巴马火腿配哈密瓜。这款Parma ham不太咸，配合鲜甜的哈密瓜，入口比想像中清新。 烟三文鱼酸忌廉沙律同样比想像中清淡，不论是smoked salmon的咸，或是s
为保障大家健康，餐厅做足防疫措施，提供酒精搓手液和漂白水；进场时，食客可把双手搓净，并使用漂白水喷鞋底，以作消毒。入座后，侍应主动询问是否需要白信封以存放口罩，是个非常贴心的安排。(托盘前的就是全新白信封哟)
是日目标是这个tea set。很少外出吃这类tea set，因为大部分只供应二人份，要找到志同道合亲朋好友才可成行。而Su Casa的tea set，则可以选择一人份量。每套下午茶包括六件bite size小吃及一杯餐饮。
Tea set架好有特色，不是英式的一种，相当重手，若想移动的话，要小心一点。侍应建议由咸点开始，再吃甜点。咸点有巴马火腿配哈密瓜和烟三文鱼酸忌廉沙律，配杂菜沙律；甜点有提拉米苏、歌剧院蛋糕、泡芙和车厘子金宝。
先吃巴马火腿配哈密瓜。这款Parma ham不太咸，配合鲜甜的哈密瓜，入口比想像中清新。
烟三文鱼酸忌廉沙律同样比想像中清淡，不论是smoked salmon的咸，或是sour cream的酸。垫底的青瓜为其添一些清新爽口的口感。
杂菜沙律混以橄榄油，能吃到青菜的原味。
接下来是甜品部份。Cherry crumbles 有原粒车厘子，香甜可口。crumbles满满的，和车厘子酱混和的话，会让顺滑果酱增加粒粒脆口感，吃得开怀。点缀的小叶是可以食用的哦。
Tiramisu也是淡淡的味道，细滑的口感，就是幸福。
Opera cake 有浓厚咖啡味道，伴随多层海绵蛋糕，软绵绵，很细致。
脆脆外皮的Puff，一口咬下去，内里的软滑吉士酱随随涌出，对比很好。
餐饮可以是咖啡或茶或菠萝有机奇亚籽绿茶，也可另加八元选择花茶或手工咖啡。
十一款花茶之中，这天的选择是有机洛神花茶。
上茶时，侍应提醒先让茶包浸五分钟，随即可饮用。茶杯挺大的，一壶共有约三杯份量，花香四溢，没甚么甜味，蛮清新的味道。
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