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2018-02-15
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氣溫急降，又是打邊爐的好時機，心知媽媽慣性偷懶，推搪不會煮飯，放工前，在開飯網看了一會，找找家附近的火鍋店，帶著爸媽開餐。 靚煲皇離奧海城只是數多分鐘的路程，位置相當方便，兩老也走太遠，就這間吧！幸好我們這天來得早，所以很容易就找到座位，因為在下不久，食客便慢慢開始多起來，甚至連餐廳門外也擠得滿滿的。 這裏除加一服務費外，每位茶芥另收HK$12。 點了火鍋湯底及配料後，見還未送到，就先來個小食，泰式蝦餅，蝦餅外層炸至金黃色，入口非常香脆，內層蝦肉口感彈牙，蘸上泰式酸甜醬汁，超級惹味。 這裏的湯底選擇非常多，大大話話超過10款，而我們 最後點 了花膠海參豬骨煲。 這個湯底可說是真材實料，入口充滿濃郁的豬骨及肉香，而且花膠及海參的數量不少，特別是海參，挺大塊及厚身。 豬肚的份量不少，雖然口感煙韌有咬口，不過味道得淡，基本上沒有任何味道，所以吃時必須蘸上豉油。 豬面青就是豬面珠與下顎之間的豬頸肉，口感嫩滑，入口時帶濃濃的脂香，油潤豐腴，絕對是必點火鍋配料。 非常推介這裏的手打蝦滑，蝦滑入口超級爽口彈牙，滑滑的，味道鮮甜，而蟹籽脆卜卜的，加強口感。 另外，鯪魚滑口感結實，涮了好一會都不
氣溫急降，又是打邊爐的好時機，心知媽媽慣性偷懶，推搪不會煮飯，放工前，在開飯網看了一會，找找家附近的火鍋店，帶著爸媽開餐。
靚煲皇離奧海城只是數多分鐘的路程，位置相當方便，兩老也走太遠，就這間吧！
幸好我們這天來得早，所以很容易就找到座位，因為在下不久，食客便慢慢開始多起來，甚至連餐廳門外也擠得滿滿的。
這裏除加一服務費外，每位茶芥另收HK$12。
點了火鍋湯底及配料後，見還未送到，就先來個小食，泰式蝦餅，蝦餅外層炸至金黃色，入口非常香脆，內層蝦肉口感彈牙，蘸上泰式酸甜醬汁，超級惹味。
這裏的湯底選擇非常多，大大話話超過10款，而我們 最後點 了花膠海參豬骨煲。
這個湯底可說是真材實料，入口充滿濃郁的豬骨及肉香，而且花膠及海參的數量不少，特別是海參，挺大塊及厚身。
豬肚的份量不少，雖然口感煙韌有咬口，不過味道得淡，基本上沒有任何味道，所以吃時必須蘸上豉油。
豬面青就是豬面珠與下顎之間的豬頸肉，口感嫩滑，入口時帶濃濃的脂香，油潤豐腴，絕對是必點火鍋配料。
非常推介這裏的手打蝦滑，蝦滑入口超級爽口彈牙，滑滑的，味道鮮甜，而蟹籽脆卜卜的，加強口感。
另外，鯪魚滑口感結實，涮了好一會都不鬆散，味道鮮甜。
響鈴其實就是炸腐皮，送上來時還是熱熱的，相信是剛炸起，所以口感非常香脆，放在湯內數秒，讓它吸引了滿滿湯汁，很好吃。
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