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2025-01-14
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主打新派浙菜的綠茶餐廳一直深受港人喜愛，這次就來到圍方分店試試。店內以「西湖盛宴」為設計主題，更設有船型包廂，讓食客猶如置身船上，完美呈現西湖垂柳的湖光山色。蔥香脆皮烤鴨聽說店家嚴選原隻鮮鴨，再以獨家秘方腌製及慢烤，烤鴨皮薄肉嫩，外皮香脆，肉質厚實，入口有油花甘香，配上濃郁的香蔥味，讚。粉絲裹蝦送上來時用爐火加熱，當蓋子一打香，一股香噴噴的蒜香撲鼻而來，蝦仁鮮爽彈牙，下層的粉絲以吸引了滿滿秘製金銀蒜及蝦汁精華，既惹味又入味。西湖雷峰塔(冷)以淮山及鮮牛奶製成，賣相精緻，味道甜甜的，感覺非常營養。鮑魚小炒肉小菜炒得夠鑊氣，鮑魚粒粒爽彈鮮美，豬肉味濃，辣椒爆炒後帶有淡淡辣香，香辣惹味，佐飯一流！
主打新派浙菜的綠茶餐廳一直深受港人喜愛，這次就來到圍方分店試試。
店內以「西湖盛宴」為設計主題，更設有船型包廂，讓食客猶如置身船上，完美呈現西湖垂柳的湖光山色。
蔥香脆皮烤鴨
聽說店家嚴選原隻鮮鴨，再以獨家秘方腌製及慢烤，烤鴨皮薄肉嫩，外皮香脆，肉質厚實，入口有油花甘香，配上濃郁的香蔥味，讚。
粉絲裹蝦
送上來時用爐火加熱，當蓋子一打香，一股香噴噴的蒜香撲鼻而來，蝦仁鮮爽彈牙，下層的粉絲以吸引了滿滿秘製金銀蒜及蝦汁精華，既惹味又入味。
西湖雷峰塔(冷)
以淮山及鮮牛奶製成，賣相精緻，味道甜甜的，感覺非常營養。
鮑魚小炒肉
小菜炒得夠鑊氣，鮑魚粒粒爽彈鮮美，豬肉味濃，辣椒爆炒後帶有淡淡辣香，香辣惹味，佐飯一流！
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