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2023-07-15
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跟旧同事聚餐及庆生，选了一间位于观塘口碑不错的餐厅〔The Hunt Coffee & Roastery〕，店外及店内装潢都以蓝黑色设计为主，店内楼底高，环境简约舒服而带点工业风，墙上更有一大幅印画装饰，窗边座位有落地玻璃，透光度十足。【Bone Marrow & Duck Breast Linguine】(HK$158)鸭胸厚切煎得香口，入口肉质嫩滑，配上一大块牛骨髓，牛骨髓烧至表面焦香，挖起来捞匀扁意粉后，提升了不少意粉的味道层次，扁意粉面质软硬度刚刚好，不会过淋，而且伴碟有白香橙粒及南瓜酱汁，入口感觉清新，很有惊喜。【Grilled Salmon】(HK$158)摆盘卖相很不错，三文鱼煎得外皮脆而肉嫩，铺在底的羽衣甘蓝很新鲜，配上伴碟的香橙粒及合桃粒，再加上椰菜花的酱汁，入口很不错。【Hunt Signature Tiramisu】(HK$78)Tiramisu 入口质感轻盈软滑，蛋糕沾的分量比例较多，湿润度适中而且入口即溶，咖啡味不会苦涩亦不会太甜，混合了蛋糕表面上的朱古力薄脆，味道更浓香，再加入整碎了的香橙片，就变了橙味Tiramisu，味道层次又丰富了。【Coconut M
【Bone Marrow & Duck Breast Linguine】(HK$158)
鸭胸厚切煎得香口，入口肉质嫩滑，配上一大块牛骨髓，牛骨髓烧至表面焦香，挖起来捞匀扁意粉后，提升了不少意粉的味道层次，扁意粉面质软硬度刚刚好，不会过淋，而且伴碟有白香橙粒及南瓜酱汁，入口感觉清新，很有惊喜。
【Grilled Salmon】(HK$158)摆盘卖相很不错，三文鱼煎得外皮脆而肉嫩，铺在底的羽衣甘蓝很新鲜，配上伴碟的香橙粒及合桃粒，再加上椰菜花的酱汁，入口很不错。
【Hunt Signature Tiramisu】(HK$78)Tiramisu 入口质感轻盈软滑，蛋糕沾的分量比例较多，湿润度适中而且入口即溶
，咖啡味不会苦涩亦不会太甜，混合了蛋糕表面上的朱古力薄脆，味道更浓香，再加入整碎了的香橙片，就变了橙味Tiramisu，味道层次又丰富了。
【Coconut Mousse】(HK$68)卖相很像寿桃包，很可爱精致，寿桃包是用Mousse做成，内里包著是红豆馅料，旁边更有一粒粒，大大小小的啤酒雪糕及蜂蜜，非常特别的配搭。
【Coco Sparkling - Peach】(HK$58)【Coco Sparkling -Pineapple】(HK$58)
店员推介饮品，分别有桃味、芒果味及菠萝味，我们选了桃味及菠萝味。
形成两层状态的饮品，颜色柔和清新，非常适合打卡，桃味入口香甜，而菠萝口味就很清新，两杯下层都是椰青水及爆珠粒粒，真的很适合夏天饮的饮品。
〔The Hunt Coffee & Roastery〕@thehuntcoffee香港九龙观塘鸿图道75号KOHO地下A及B号舖
Shop A&B, G/F, KOHO, 75 Hung To Road, Kwun Tong, Kowloon, Hong Kong
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