协奏坊西餐厅

Sonata Western Restaurant
222
37
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等级4
238
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2016-11-12 3600 浏览
最近在网上留意到大角咀有间酒店推出了一个性价比超高的自助餐优惠,只要早5天前预订,平日就可以HK$238享用原价HK$368的自助餐。本着「有食唔食,罪大恶极」的精神,我跟朋友决定去走一趟。从网上看到这个「蚝」华海鲜自助晚餐主打欧陆风情的菜式,由於它的价位真的异常便宜,起初我都不以为意,一心只想随意吃个饱就好了,但去到一览内在境况,无不令人惊讶二百多元的自助餐可以有如此高质素。我们订了晚上7时,到达之後跟职员确认人数後便入座。自助餐的质素某程度可由观察餐厅的氛围而略知一二。似乎这里的气氛也不错,光猛的环境可以让人看清楚食物的模样,我平时最怕有些餐厅食自助餐的环境黑黑沉沉,感觉连食物的新鲜程度都无法从肉眼判断。幸好【协奏坊】就环境上已给我良好形象。我平时食自助餐的次序一般都会由海鲜刺身食起,然後到热食甜品,因为空着的肚子要先由贵价的海鲜填满,这才合付经济效益(小资女的作风)。先去拿了两只生蚝,据职员解说生蚝来自澳洲和纽西兰。生蚝细细只,肉质肥腴鲜味,入口有淡淡的海水味,甘甜无比。每人每次只可拿两只生蚝,但排队的人龙都不算长,所以排多几转都不成问题。这里除了根本的奶茶咖啡是可以任饮之外,
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最近在网上留意到大角咀有间酒店推出了一个性价比超高的自助餐优惠,只要早5天前预订,平日就可以HK$238享用原价HK$368的自助餐。本着「有食唔食,罪大恶极」的精神,我跟朋友决定去走一趟。

从网上看到这个「蚝」华海鲜自助晚餐主打欧陆风情的菜式,由於它的价位真的异常便宜,起初我都不以为意,一心只想随意吃个饱就好了,但去到一览内在境况,无不令人惊讶二百多元的自助餐可以有如此高质素。
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我们订了晚上7时,到达之後跟职员确认人数後便入座。
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自助餐的质素某程度可由观察餐厅的氛围而略知一二。似乎这里的气氛也不错,光猛的环境可以让人看清楚食物的模样,我平时最怕有些餐厅食自助餐的环境黑黑沉沉,感觉连食物的新鲜程度都无法从肉眼判断。幸好【协奏坊】就环境上已给我良好形象。
生蚝
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我平时食自助餐的次序一般都会由海鲜刺身食起,然後到热食甜品,因为空着的肚子要先由贵价的海鲜填满,这才合付经济效益(小资女的作风)。

先去拿了两只生蚝,据职员解说生蚝来自澳洲和纽西兰。生蚝细细只,肉质肥腴鲜味,入口有淡淡的海水味,甘甜无比。

每人每次只可拿两只生蚝,但排队的人龙都不算长,所以排多几转都不成问题。
橙汁
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这里除了根本的奶茶咖啡是可以任饮之外,其他气水果汁一杯要另加$28。不过自助餐才二百多元,加多廿几元饮杯果汁我个人认为好合理。

原来这里还有生啤,$38一杯,不过当晚开了车过来,也就打消了饮酒的念头。
寿司
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生蚝的附近就是寿司Bar。寿司的种类不多,大概有7-9款,有基本常见的如三文鱼,蟹籽,北寄贝寿司和卷寿司等等⋯⋯因为我个人自助餐很少大量食寿司,所以这程度已能满足我有余。
寿司
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最後我挑选了三文鱼,三文鱼蓉,蟹籽和北寄贝寿司。基本上三文鱼,北寄贝等都挺新鲜,如果寿司饭能够疏密有致就更好。
三文鱼刺身
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三文鱼刺身
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三文鱼刺身是我大爱,所以也点了份。三文鱼肉肥美,入口鲜甜可口,蘸着酱油食,使得我一片又一片地把它送入口中。
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接着我是冲着海鲜Bar 那边去的,离远已经见到一堆堆海鲜山丘,不顾得那麽多,立即一个箭步上前看看有什麽海鲜。
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一个放满冰的圆形Bar枱上放了几盘大大盘的海鲜,主要有青口,鱿鱼,大虾,蟹和长脚蟹脚。以造形来说这个海鲜Bar还蛮富时尚感的呢,圆形的枱面也可让客人围着枱边夹自已喜欢的食物,而不用堆在一起排长龙。
长脚蟹
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一大盘长脚蟹就於在眼前,大部份人都会抢着要,但不用怕,这里食物都Refill得好快,职员只要一察觉食材快要沽清时便会立既添加。
热情果芝士蟹肉慕丝
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热情果芝士蟹肉慕丝
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在海鲜Bar看见这个精致的看似甜点的【热情果芝士蟹肉慕丝】,起初我奇怪为什麽甜点放在海鲜处,看看食物牌,才惊觉这道是由蟹肉做成的慕丝。面头黄色的热情果蓉酸酸甜甜,配上本身已鲜味十足的蟹肉慕丝,入口质感香滑,味道由咸到甜再微酸,好有层次。
海鲜
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由海鲜Bar回来,带来一大碟珍馐。
长脚蟹
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这个长脚蟹不是十分大只,但饱满的蟹钳看来隠藏了不少蟹肉。餐厅提供了专用的钳拆蟹肉,但也得花上一点时间。为了吃美食,下点苦工也再所难免。
长脚蟹
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果然不出我所料,圆滚滚的蟹脚里面收埋了肉汁鲜味的蟹柳,除了新鲜外,还是新鲜。咸咸的海水味,不用加任何调味食最好,才能品嚐蟹肉最原始的鲜味。
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翻开蟹盖,里面会有蟹膏,虽然不多,但足够满足爱吃蟹膏的朋友,大不了多吃几只,反正任食的哦。
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可雷特芝士
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既然是主打欧陆风情的自助餐,那芝士一定少不得。这个的食法是先选好想要的材料,再由师傅把用热灯热熔了的芝士放到食材上。可选的食材包括有洋葱,黑橄榄,酸青瓜,长通粉,烧卖,农夫包和韩式炸鸡
可雷特芝士
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可雷特芝士
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我大致上选了韩式炸鸡和长通粉,感觉这两样都跟芝士最搭配。这个芝士是Raclette Cheese,淡淡的咸味,但有香浓的奶味和芝士香,大大啖食都不会太咸,可谓必食之选。
薯仔芝士蛋饼
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这个薯仔芝士蛋批也挺特别的,蛋和芝士做的批都不会差,蛋味和芝士香好相配,里面的薯粒令成个批比较有口感,虽然批身畈为实了一点,但无损其味道。
葡式烤乳猪饭
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葡式烧乳猪饭
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这个葡式焗乳猪饭,真的一大只乳猪连猪带饭在盘上,乳猪焗得皮脆香口就不再话下,饭吸收了乳猪的精华,更是滋味。每粒饭混合了乳猪的肉汁再焗成金黄色,够野味。
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有一长形枱上放有几款熟食,每款都有自身特色,实行贵精不贵多。
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熟食大致上有柠檬炒蚬、泰式猪颈肉、咖哩烩牛尾、意粉、马介休炒杂菜、葡式焗辣肉肠、香辣沙甸鱼和马介休球等。
吉列大虾
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紫薯薯饼
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我不由分说拿了吉列大虾和紫薯薯饼。大虾炸得香脆可口,粉浆厚薄有致,虾的肉质能保持水份,出色。紫薯薯饼就是比较少见,里面是紫薯泥,甜甜的,炸过後和咸的粉浆搭在一起吃,原来蛮夹,紫薯控应该会喜欢的。
咖哩农夫包
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这个大大个农夫包中间放满咖哩,我去到这时已经饱了八成,为了留肚食甜品,只好忍痛不吃。
西兰花汤
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西兰花汤
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这个西兰花汤浓稠度适中,有香浓的奶油味,同时饮到西兰花的清香,奶白色的汤头入口幼滑,就算多饱都要来一碗。

饮过西兰花汤後就正式要进入另一个环节-甜品
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这里大概有我13-15款甜品,以自助餐来说是不错了。
葡挞
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先来一个葡挞,饼皮松脆,蛋浆甜度适中,挞身上焗到微焦,是为一个好葡挞。
甜品
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芒果布甸
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其它当然还吃了几款甜品,女人天生就有第二个胃,之前说有多饱此刻都彷佛不成问题。我推介这个芒果布甸,里面有芒果肉,芒果香甜,布甸奶香嫩滑,是为必食。
炖蛋&木糠布甸
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这个炖蛋和木糠布甸也不错,蛋白香滑,布甸甜度适中。
紫薯waffle
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又见到一个紫薯做食品,看来紫薯最近大热。这个紫薯Waffle里面的紫薯蓉香香甜甜,又一令紫薯迷着迷的甜品
Movenpick
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Movenpick
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好事在後头,发现了这里的雪糕是Movenpick!不是吧,二百多元自助餐有Movenpick!? 平时在便利店都要三十多元才有一少杯,我身体好诚实地立即来了一球朱古力味的。
自助班戟
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这里还可自制pancake,可惜我已经饱到只能食水果之後。
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最後来几片西瓜、密瓜和波萝,这顿饭就完满结束了。
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这里的生果Bar 也不错,不过我本着有大食大的精神,通当自助餐都不会食沙律的,但喜欢沙律的朋友应该会被吸引,我目测到这里的沙律菜也挺新鲜。
English Tea & Hot Water
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这里有自助的奶茶咖啡,其它饮就要另行收费。
酒水
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要饮酒都有选择,唯收费。
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基本上我完全没有预计过二百多元会有如此丰富的食材,食物新鲜就不在话下,连熟食都做得如此出色真叫人心悦诚服。晚餐由开始到终结都很完美。走时发现原来餐厅还有推出特专的半自助牛餐,原价$168,现在星期一至四只需$100。

如果再好像我这样二百多元食一个「蚝」华自助餐,记得早五日前预订。我看到单张似乎他们圣诞节还有一个早鸟计划,在12月15日前订位可有八五折呢。

遇有在这用餐可享免费两小时泊车。

 
题外话/补充资料: 星期一至星期四 (公众假期及特别日子除外) 成人每位HK$368 长者 (60岁或以上) / 小童 (11岁或以下) 每位HK$238 星期五至星期日、公众假期及特别日子 成人每位HK$398 长者 (60岁或以上) / 小童 (11岁或以下) 每位HK$268 供应时间: 每晚6:30至9:30 於5天前预订可享优惠价: 星期一至星期四 (公众假期及特别日子除外) 成人每位HK$238 长者/小童每位HK$188 星期五至星期日、公众假期及特别日子 成人每位HK$268 长者/小童每位HK$188
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-11-09
用餐途径
堂食
人均消费
$240 (晚餐)
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Movenpick
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