


星期五晚上,一家三口到<尚點>欣賞小籠滋味。餐廳寧靜寬敞,人多還可以坐廂房,適合大伙兒聚餐。$238二人套餐份量很多,前菜、點心及甜品都一應俱全,十分吸引。我們先點二人餐,再加額外甜點,準備大快朵頤。



雞肉和青瓜切成很幼的一絲絲,很易入口,配上冰涼煙韌的粉皮、香甜的胡麻醬,十分滋味開胃!



小籠包是上海菜中不可或缺,剛蒸起熱騰騰,湯汁傾瀉、燙口,散發濃郁的雞湯香,沾上少許醋,更是鮮味。只是外皮薄一點,味道更加吸引。



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碧綠色的薺菜豆腐羮,充滿田園氣息,雖然用料純樸,但入口風味不減。薺菜清香、豆腐滑嫰,結合成味道爽滑、香甜的湯頭,飲下時酷像甜豆花。

擔擔麵可選擇辣度:不辣、少辣及大辣,十分貼心,我們點了少辣,粗身的擔擔麵吸收了湯底,惹味過癮。湯中有青瓜絲、銀芽、芝麻粒,令湯底更香郁,一口煙韌的粗麵,一口脆卜卜的雞排,著實口感豐富。若然雞排粉漿薄一點,味道更佳。


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排骨炸至金黃酥脆,再經蒜蓉、香蔥爆香,入口脆至無骨,乾爽而不油膩,啖啖肉的感覺真的不錯。



津白浸泡在雞汁濃湯中,透明軟身,吸收了雞湯的香甜及火腿的咸香,味道淡雅中帶細膩,是吃過惹味排骨後的緩衝。


炸銀絲卷是我最愛的香口小食,外脆內軟,咬開時饅頭呈一絲絲,入口層次分明。把四邊都沾上煉奶,濃甜軟糯,是滋味無比的美點。

清澈的甜湯中,有彈牙、黏糯的丸子,入口是淡淡桂花的幽香,加上酒釀的天然甜味,淡甜清雅,令人美味停不了。



高力豆沙圓碌碌、脹卜卜,表面灑上糖霜,令人垂涎! 內裡空氣感十足,填滿了紅豆蓉,入口即化的口感,令人難忘。


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