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2017-10-24
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2017.08.19 😊【自家制米苔目】深水埗看看店名 軟橋一開始誤以為是形容餐廳的主角米苔目 又軟又q彈詢問老闆後才得悉軟橋是台灣一個地方名🤣而當地的米苔目是相當出名 因而命名小店的設計相當有趣需走過一條長走廊 經過出餐處才會到達座位而牆上都是貼著不同菜色的照片📷當日所見 人流不算多店員亦很熱情向食客介紹鴨肉豬潤米苔目 - 豬骨湯底$35米苔目是混合了粘米粉及地瓜粉而成口感有點像港式的狗仔粉 帶少少彈牙🍜據老闆介紹 鴨肉是小店最受歡迎的配料果然帶著陣陣台灣的味道讓小妹想到早幾年去台北旅行一嘗鴨肉扁的味道豬潤新鮮 略帶爽口 亦是不錯的選擇墨魚丸豆卜台灣客家板條 -喇沙湯底 $35另外小店亦有其他特別的湯底選擇喇沙的湯底感覺上偏向新加坡風味🥘而除左米苔目及一般粉麵外亦可以一試台灣客家板條入口相當滑溜 就像水餃皮 挺有趣的香煎脆皮肉餅 $22蒸的肉餅 偶爾媽媽也會做給我食可是煎的真的很少食脆皮肉餅是店員的推介😋果然外皮真的非一般的香口口感特別 有點像煎香的午餐肉不仿一試軟橋米苔目餐廳 💌深水埗鴨寮街249號地下B鋪Mon-Sun: 1100-2145
【自家制米苔目】深水埗
看看店名 軟橋
一開始誤以為是形容餐廳的主角米苔目 又軟又q彈
詢問老闆後才得悉軟橋是台灣一個地方名🤣
而當地的米苔目是相當出名 因而命名
小店的設計相當有趣
需走過一條長走廊 經過出餐處才會到達座位
而牆上都是貼著不同菜色的照片📷
當日所見 人流不算多
店員亦很熱情向食客介紹
鴨肉豬潤米苔目
$35
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鴨肉豬潤米苔目 - 豬骨湯底$35
米苔目是混合了粘米粉及地瓜粉而成
口感有點像港式的狗仔粉 帶少少彈牙🍜
據老闆介紹 鴨肉是小店最受歡迎的配料
果然帶著陣陣台灣的味道
讓小妹想到早幾年去台北旅行一嘗鴨肉扁的味道
豬潤新鮮 略帶爽口 亦是不錯的選擇
墨魚丸豆卜台灣客家板條
$35
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墨魚丸豆卜台灣客家板條 -喇沙湯底 $35
另外小店亦有其他特別的湯底選擇
喇沙的湯底感覺上偏向新加坡風味🥘
而除左米苔目及一般粉麵外
亦可以一試台灣客家板條
入口相當滑溜 就像水餃皮 挺有趣的
香煎脆皮肉餅
$22
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香煎脆皮肉餅 $22
蒸的肉餅 偶爾媽媽也會做給我食
可是煎的真的很少食
脆皮肉餅是店員的推介😋
果然外皮真的非一般的香口
口感特別 有點像煎香的午餐肉
不仿一試
軟橋米苔目餐廳 💌
深水埗鴨寮街249號地下B鋪
Mon-Sun: 1100-2145
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