店內裝潢華麗，地方寬敞，當晚坐無虛席，如果想試的朋友記得訂位
🔺Tasting Menu $1000/位
包括了 10 道菜，每道菜都好精緻
🔸雞子戈渣
香酥內軟，吃落似燉鮮奶的口感，吃湯不見湯，放進口中溶化成湯直滑入喉嚨，極其美味，一試難忘
🔸蜜汁燒脆鱔
口感是脆皮酥脆、肉質柔軟多汁，並帶有微甜的風味
🔸皮蛋醬蘿蔔
皮蛋醬蘿蔔的口感是獨特的，結合了皮蛋的鮮嫩和蛋香，以及蘿蔔的嚼勁和清爽
🔸雞茸燴官燕
雞茸燴官燕十分足料，口感是柔軟、滑順且有彈性，雞肉剁成細蓉狀，吸收燕窩的湯汁，增添了濃郁的雞味
🔸酥焗鮮蟹蓋
這是必食之選，蟹蓋炸至外皮香脆，入面是滿滿的蟹肉，肉質鮮美，再配合洋蔥絲，令蟹蓋有多重口感，層次豐富
🔸燒雲腿大地田雞片
田雞肉彈爽口，雲腿鹹香帶甜，十分可口
🔸彩椒炒手切牛肉
炒三色椒配上滑嫩的手切牛肉，甜椒仍保持著一定的脆度，給菜餚帶來口感上的層次感
🔸油雞樅薗炒四季豆
翠綠的四季豆， 入口爽脆， 雞樅薗的菇味濃郁， 美味清爽。
🔸瑤柱荷葉飯
米飯用荷葉包裹著去蒸，飯內有蟹肉、瑤柱、鴨肉及冬菇粒十分足料，米飯有炒香過，荷葉香滲透到每顆飯粒中，陣陣幽香
🔸生磨合桃露
口感細膩滑溜 ，合桃味道非常香醇，甜道適中
🔸鴛鴦棗茸糕
口感軟糯，好煙韌，紅棗味濃郁，又不會過甜
🔸懷舊芝麻卷
濃濃的芝麻香氣，煙韌充滿彈性，皮薄幼滑
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