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2020-05-28
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Cooking is never difficult with quality ingredients. To celebrate school reopen with my family, today I’m the master chef!It’s even easier with free delivery from G Gourmet, where I learnt their steak are so natural (organic grass fed beef)! 疫情期間不想出街，又想在家食大餐？剛好就發現高美棧這個網站，除了大窩口有門市，買滿$500免費送貨。見到他們的肉類是來自外國有機農場，相信是獨家代理？對他們的食材很放心，於是就趁開學來慶祝一番。下單好順暢服務也好好，又用厚身錫紙袋保鮮，整個過程都令人滿意。.⭐️Appetiser 前菜法國鵝肝2件 $78 + 香煎多士 - Foie Gras is so affordable, unbelievable...... 以為食鵝肝好貴，原來$78就有兩大塊！鵝肝不用落油煮，直接放上獲到煎，然後加點鹽或黑椒就已經好好食
Cooking is never difficult with quality ingredients. To celebrate school reopen with my family, today I’m the master chef!
It’s even easier with free delivery from G Gourmet, where I learnt their steak are so natural (organic grass fed beef)! 疫情期間不想出街，又想在家食大餐？剛好就發現高美棧這個網站，除了大窩口有門市，買滿$500免費送貨。見到他們的肉類是來自外國有機農場，相信是獨家代理？對他們的食材很放心，於是就趁開學來慶祝一番。下單好順暢服務也好好，又用厚身錫紙袋保鮮，整個過程都令人滿意。
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⭐️Appetiser 前菜
法國鵝肝2件 $78 + 香煎多士 - Foie Gras is so affordable, unbelievable...... 以為食鵝肝好貴，原來$78就有兩大塊！鵝肝不用落油煮，直接放上獲到煎，然後加點鹽或黑椒就已經好好食。
⭐️Main
美國安格斯厚切肉眼(350-400g) $158 - that’s tender and juicy, delicious! 很香濃的肉眼扒，而且這是骨位，會比一般的肉眼牛扒更加香。好簡單去煎一煎就可以，幾成熟自己控制，質素比高級餐廳吃的更加好。
黑班牙黑毛豬扒2件 $48 - better quality pork while cheaper amidst soaring pork price nowadays! 這兩塊豬扒一點也沒有蘇味，想不到豬扒不需要調味也可以這麼好食。而且現時豬肉價格高企，$48 有兩塊其實好抵。
⭐️Soup
紫菜新鮮魚蛋湯 - chewy fish ball, better than any product in supermarket. 高美棧買的魚蛋，比街外的冰鮮魚蛋更加彈牙、滿口魚味。包裝是一粒一粒的，因為魚蛋每粒都大大粒，可塑性很高，今次我就將它切片用來煮紫菜湯，相信如果有氣炸鍋去炸，應該會做到外脆內軟更滋味。
What’s for tomorrow?
⭐️Prime Grade 安格斯頂級牛腹扒 $160 (my brunch lol... mainly coz need $500 for free delivery haha) 因為要夠$500才免費送貨，所以我就另外叫了這個頂級扒給自己明天自私食！
$160 一塊扒聽落好似好貴，不過以這種級數而言，在高級餐廳可能要能在高級餐廳可能要上千元，所以如果識食牛扒的人，就會知道這個價錢是超值。美國農業部（USDA)將牛肉分為八個等級，只有Prime、Choice、Select這三個等級才能用來做牛排，而其中只有Prime Grade和Choice Grade才能達到頂級餐廳的標準。頂級的極佳級Prime Grade 是最高等級的牛肉，數量非常有限，約僅佔所有美國牛肉2.9%。肉質與脂肪分布最佳，所以在側邊隱約見到很靚的雪花紋。
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期待明天我的自私頂級牛扒餐！
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