云手工火鍋店

营业中

休息中

打邊爐打得多，但火焰邊爐，你又見過未？見天氣開始變涼，同朋友經過尖沙咀，諗緊食邊間打邊爐好既時候，見到呢間火爐店既湯底好特別，就決定試一試。入到去餐廳空間好闊落，而且人山人海👍🏻。火焰沙白蟹鍋 ($328) 係好多唔同湯底既選擇下揀左呢個，尼到唔止不有沙白蟹，仲有好多好大隻既蜆。侍應會係面前加酒炒一炒d海鮮，再焗一焗等海鮮更入味，最後再加湯滾熟所有材料。湯飲起尼充滿海鮮既鮮味，而且主角沙白蟹口感有彈性，有自然的鮮味，蟹殻既膏不得了，好甜😍蜆肉都好鮮好大隻。美國安格斯牛肉 ($268) 有中/大size 之分，我叫左中size，份量好多👍🏻而每片牛都充滿雪花，滾大約8秒就食得，因為好夠雪花，油脂&肉完全平衡，有少少入口即溶既感覺，以安格斯牛既質素尼講真係唔錯。香煎鵝肝墨魚丸 ($68) 係外面好少見到呢個組合，決定要試一試有半份(4粒)/一份(8粒)既選擇，我決定要半份，咁就可以食多少少其他既野。墨魚丸好彈牙，而且裏面既鵝肝都好香。手打芝心牛丸 ($52) 呢個我亦叫左半份，牛丸彈牙，而且裏面既芝士食起嚟有流心既效果，一樣好香回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數