焱丸水產

浜烧大行其道，<焱丸水产>标榜美味活水产，部份海产更是活捉浜烧，令人跃跃欲试。推开和风趟门，装修洋溢东瀛风格，天花板悬挂着和式纸灯笼，墙壁贴满日文海报，令人置身于日本的筑地市场。蟹味噌甲罗烧 $68为了品尝原始的鲜味，浜烧的烹调手法最合我心意。浜烧当中，蟹甲罗烧是必点美食。店员帮忙烧制，把蟹甲罗放在小型烤炉上，用上新鲜蟹肉、黄金蟹膏及鹌鹑蛋，慢慢拌匀材料，在洪洪烈火下，表面起泡、微焦。用匙子盛一口蟹黄，是浓郁的鲜香，清甜的蟹肉混合卜卜脆的蟹籽，十分邪恶!黑松露蟹肉甲罗烧 $68甲罗烧烧至慢慢起泡，香气四溢。用匙子挖开，表面微微焦脆，蟹肉嫩滑，啖啖品尝到鲜甜蟹香。再呷一口，蟹黄沐浴在黑松露精华当中，带淡淡的松露幽香，十分幸福! 刺身三盛 $168刺身盛合卖相及吸引，三文鱼、油甘鱼、及帆立贝各三切，质感新鲜。最喜欢厚切三文鱼，鱼脂丰腴，入口绵滑，超级滋味。帆立贝圆润滑溜，咀嚼时绵化口感，沁出啖啖鲜甜。油甘鱼晶莹剔透，质感爽口、挺身，鱼味浓郁。 海胆帆立贝 $55/pc海胆控必点，微脆的紫菜，包满著新鲜馅料，滋味吸引。帆立贝厚身洁白，表面轻轻火炙过，诱发鲜香。海胆色泽澄黄，入