潮福蒸氣石鍋 (已結業)

KsMeow跟同年的表妹感情甚好！成長時，一起學習、一起遊玩... 見證著對方的每個成長片段，新年前夕，我倆於吃蒸氣海鮮的地方來個小團年吧！蒸煮約3分鐘的「紐西蘭蟶子皇」肉嫩而鮮，墊底的粉絲盡吸鹹鮮，極速被我們消滅。厚身的「美國石蠔」蠔汁豐富，裙邊不柴口，配以青蔥，已感美好。「南非鮮鮑魚」配蟲草花，蟲草花讓爽彈的厚身鮮鮑更爽口，還多添一份鮮甜；不蘸醬油，更能嚐到其自然鮮味。味鮮「象拔蚌仔」足夠兩人一起分享，惜蒸煮時間稍長，肉質未算爽嫩。以花枝丸、牛肉球、鯪魚球及蝦丸為主的「清蒸四寶丸」份量還較乒乓球大呢！每粒丸類均入口爽彈，肉味鮮濃，配自取的蒜蓉及金蒜，更感惹味。「清蒸農家三寶」當中包括軟綿綿的冬瓜、爽脆的蓮藕片及甜腍的南瓜；瓜皮盡去，入口即溶，清甜得令我一口接一口的吃著。「原籠蒸馬拉糕」質感鬆化，合適的甜度不會讓我感到飽膩，絕對是以鮮味精華粥作結的另一好選擇！感謝欣賞 KsMeow 小分享！