陳儀興尚潮樓 (太子道西)

营业中

休息中

疫情以來，少了外出食飯，媽媽即興想食陳儀興，晚上即撲去買，必叫媽媽至愛鵝肉。鵝肉，是媽媽至愛，話做得好入味，嫩滑得冇牙都食到😂 我就鐘意沾些醋食吊出鮮味。豆醬煮海魚，原條海魚用了豆醬去煮，帶點咸香，又不掩蓋魚的鮮味，肉質十分嫩滑。蝦棗拼粿肉，是潮州人新年時必食的菜式，蝦棗用蝦膠搓成球炸到金黃，外層香脆，內裡彈牙。至於粿肉就是薯粉摻入肉餡，用腐皮裹著去炸，鬆脆煙韌，口感好特別。反沙芋頭，好有心機的一款潮州甜品，炸好的芋頭仔，反覆用沙糖熱炒，結成糖霜，脆卜卜的外層，包著香糯的芋頭，超正！另外叫了兩杯老藥桔，似咸柑桔，好滋潤喉嚨，依家燥熱天氣飲就最適合不過啦。