影片
更多
2020-04-18
566 浏览
復活節假期最後一天，當然要大吃特吃，我和朋友待家足足三天，再不外出應該會瘋掉，我們決定去響放肆一番。我們所以選響，主要因為響的柚子酒，梅汁，清酒，紅白酒等好酒任喝，和牛任吃，且讚好響的社交平台專業可獲七九折，實在化算。響上菜速度之快，好幾樣小食，刺身一次端出。除了燒肉肉品任吃外，炸物，刺身，和食等無限加點，兩人同行可獲贈新鮮熟食波士頓龍蝦一客。波士頓龍蝦超大尾，視覺上非常震撼，肥美的龍蝦肉可以輕鬆地挖出。當我拉起蝦肉的瞬間，完全感受到肉的彈力，顏色也很漂亮。一口咬下，龍蝦肉果然如預期般的軟嫩又富有彈性，鮮甜度十足。喜愛吃刺身的，不要錯過這裡的刺身，因為挺驚喜的。三文魚和油甘魚表現很棒，滿滿的鮮味令人難以忘懷。厚切的帶子嫩彈肥美，整個甜味在嘴裡縈繞。晶瑩的甜蝦好不飽滿，彈牙無比，直接吃可感受甜蝦的甜味。天婦羅大蝦去殼炸外酥內彈，松葉蟹柳天婦羅炸得酥香，大口咬下滿滿甜美的海味。芝士年糕一定要趁熱吃，表層香脆，內裡年糕軟糯，芝士均勻融化，放進口中咀嚼，芝士大噴發。榴槤炸彈洋溢濃郁的榴槤香，如熔岩流出，超療癒的滋味。朋友說春暖花開的時候吃燒肉心情得別爽快，故燒肉盤一送到我們眼前，我們急不及待動
復活節假期最後一天，當然要大吃特吃，我和朋友待家足足三天，再不外出應該會瘋掉，我們決定去響放肆一番。我們所以選響，主要因為響的柚子酒，梅汁，清酒，紅白酒等好酒任喝，和牛任吃，且讚好響的社交平台專業可獲七九折，實在化算。
響上菜速度之快，好幾樣小食，刺身一次端出。除了燒肉肉品任吃外，炸物，刺身，和食等無限加點，兩人同行可獲贈新鮮熟食波士頓龍蝦一客。
波士頓龍蝦超大尾，視覺上非常震撼，肥美的龍蝦肉可以輕鬆地挖出。當我拉起蝦肉的瞬間，完全感受到肉的彈力，顏色也很漂亮。一口咬下，龍蝦肉果然如預期般的軟嫩又富有彈性，鮮甜度十足。
喜愛吃刺身的，不要錯過這裡的刺身，因為挺驚喜的。三文魚和油甘魚表現很棒，滿滿的鮮味令人難以忘懷。厚切的帶子嫩彈肥美，整個甜味在嘴裡縈繞。晶瑩的甜蝦好不飽滿，彈牙無比，直接吃可感受甜蝦的甜味。
天婦羅大蝦去殼炸外酥內彈，松葉蟹柳天婦羅炸得酥香，大口咬下滿滿甜美的海味。芝士年糕一定要趁熱吃，表層香脆，內裡年糕軟糯，芝士均勻融化，放進口中咀嚼，芝士大噴發。榴槤炸彈洋溢濃郁的榴槤香，如熔岩流出，超療癒的滋味。
朋友說春暖花開的時候吃燒肉心情得別爽快，故燒肉盤一送到我們眼前，我們急不及待動手燒肉。米澤三元豚腩片如花朵般綻放擺盤，有種春意盎然的氣息。
澳洲和牛西冷光看大理石油花紋路分佈，讓我們吞嚥口水，好肉無須過多著墨，簡單灑上玫瑰鹽，等待一面變色立即翻邊，隨著肉汁滲出後即可品味。和牛西冷滿滿油脂，少許的玫瑰鹽引出和牛西冷的鮮。
美國牛肋骨仔細看，可以發現這牛肋骨切得厚厚的，幾乎沒有使用重口味的醬料醃漬，能夠品嚐牛肋骨的原味。朋友將牛肋骨燒至七分熟，入口感受到牛肉香氣，讓人不斷回味。
必吃米澤三元豚西冷，一放烤網，油脂立刻滴入烤爐，滋滋作響的油香味超誘人，豚西冷脆彈極致。澳洲和牛胸腹趕緊放上烤爐，由鮮紅漸漸變成令人垂涎三尺的色澤，和牛胸腹蠻有嚼勁。
有別於一般雞肉腸，骨付雞肉腸帶雞骨，雞肉腸雞肉味濃重。為了不讓雞翼燒焦過頭，朋友小心翼翼慢慢的燒，多得朋友不停翻轉雞翼才變到金黃，討人喜愛，果然美食都是需要用心與等待。雞皮脆脆的，雞肉細嫩，雞汁豐沛，我們不管雞翼燙不燙舌，紛紛動筷，瞬間雞翼淨空。
光吃肉不太健康吧，故我們另點菠蘿片，南瓜，菇子和雞脾菇。帶皮的茄子燒製時鎖住水份，充滿茄子原有鮮美滋味，雞脾菇相當激賞，留得住它的甘美，不乾乾柴柴的。菠蘿片甜滋滋的，果汁滿瀉，無敵解膩生津。
每一尾海老都比拇指還要粗，蝦殼挺容易去除的，朋友將海老熟度燒得恰到好處，蝦肉不太乾，吃來十分彈嫩，蝦味濃濃，我們頗享受這燒海老。
雞皮串根本是下酒菜，大串雞皮燒到酥脆飄香，脆口的雞皮含雞油香卻不膩味，搭配清酒吃就對了。免治雞肉棒又粗又長，重點是它不鬆散，混有咬感十足的雞軟骨，一次過飽嚐雞肉及雞軟骨雙重口感。
黃澄澄的芒果布甸當然是甜品主角之一，芒果布甸質地滑順細緻，果香濃濃，我滿喜愛它的彈彈感，令人精神振奮，為布甸本身大為加分
朱古力泡芙挺好吃的，外皮香酥，內裡鬆軟，當手輕撕泡芙，手指傳來驚喜的綿彈感。內餡當然是馥郁的朱古力吉士醬，滑溜不膩口，每咬一口都是鬆化的泡芙與滑滑的朱古力吉士醬，朋友念念不忘。
张贴
